Éppen leült a TV elé, hogy megnézze kedvenc műsorát, amikor a telefon csengetett. Ez egy barátja felhívása, mely szerint néhányan úton vannak a házadhoz. Savas mosoly jelenik meg az arcán (igen, örülsz, hogy látta őket, de valóban korábban is felhívhattak volna), és elkezdesz gondolkodni néhány gyors receptről.
Először is - ne ess pánikba! Sok finom last minute recept létezik, és kevesebb időre van szüksége, mint általában gondolja. Lélegezzen mély lélegzetet, remélje, hogy van valami a hűtőszekrényében, mert ha el kell futnia az üzletbe, akkor is elfelejtheti, és készíthet egyet ezekből.
1. Tészta
A tészta elkészítése 15 percet vesz igénybe. Irodalmi! Tudom, hogy többségük jelenleg nem hisz nekem, és úgy gondolkodik, hogy „igen, 15 percet vesz igénybe, ha mesterszakács vagy”, de őszintén szólva - ez csak ürügy arra, hogy ne próbáljam ki.
Most meg kell tennem a matematikát. A tészta főzéséhez 6-8 percre van szüksége. A víznek 5 percre van szüksége ahhoz, hogy forraljon, ha a tűzhelyen csinálja. Ha van ilyen elektromos vízmelegítői, akkor néhány másodpercig tart. Amíg a víz forr és a tészta főz, elkészítheti a mártást.
Ok, nem lesz ideje spagetti és húsgombóc készítésére, de a tészta alla carbonara lehetséges. Amíg a tészta főz, szeleteljen fel néhány csíkot szalonnát, és megsütjük olajban. Kihúzza két tojást, 1 csésze tejföl és 100 gr sajt együtt. Ha a szalonna kész, öntsük a tojás-tejföl-sajt keveréket és adjuk hozzá a főtt tésztát. Hagyja egy-két percig, és kóstolja meg. Kész és kész! És 13 percbe telt.
2. Canapes
A canapes kicsi, finom ujjétel. Én személy szerint szeretem őket. Nagyon dekoratívak, sőt, ha nagyon is díszítik, nagyon ízletes és hihetetlenül könnyű elkészíteni.
Szüksége van a következő összetevőkre: kenyér, vaj és a hűtőből maradék. Kedvenc kombinációm egy kis darab kenyér, egy vékony réteg vaj, egy darab prosciutto, egy darab mozzarella és 1 zöld olajbogyó. Mindent fogpiszkálóval kell rögzíteni, és frissen apróra vágott petrezselyemlevelekkel vagy metélőhagymával meghintjük.
A legjobb dolog a canapesnél, hogy bármit megtehetsz velük. A gyümölcsöt és a húst is keverheti, ha ez az Ön csésze teája. Ha neked van egy csirke az ebédtől, akkor csak szeletelje vékonyra, és adjon hozzá néhány más összetevőt, és készítsen csirkekanapékat. Hagyja, hogy a fantáziád áramoljon, és a vendégek biztosan imádni fogják.
3. Leveles tészta harapások
Szinte minden házban van fagyasztott tészta a fagyasztóban. Ha nem a tiéd - akkor ügyeljen arra, hogy ASAP-t vásároljon. Néhány más dolog mellett a leveles tészta ízletes last minute snackré válik.
A muffin serpenyő nagyszerű segítséget nyújt itt. Tekerje le a leveles tésztát és vágja elég nagy négyzetekre, hogy illeszkedjen a muffin serpenyőbe. Ha nincs meg a muffin serpenyő, akkor vágja le a leveles tésztát harapós méretű négyzetekre, és helyezze őket egy sütőlapra.
Tedd bármit, amit szeret, a leveles tésztára. Készítheti pizza stílusra - némi paradicsomos szósszal, sonkával és sajttal; töltheti meg gombával, vagy gyümölcsrel is. Alapvetően bármi, amit a hűtőszekrényben talál, meg fog csinálni a trükköt.
A leveles tészta kb. 15 percet igényel. Kicsit függ a méretétől (kicsi darabok jobban működnek, ha nagyon siet) és az előző hőmérséklettől, de erről van szó. Megszórhatja szezámmaggal, és pillantást ad az utolsó pillanatban elkészített snackre.
Látod? Nem olyan nehéz, igaz? A finom receptekhez nem mindig szükséges őrült idő. Időnként 15 perc alatt csak annyit kell tennie, hogy valami igazán jó legyen.
