Lehet, hogy Olaszország szerelmeseinek szól. De Olaszország minden bizonnyal az élelmiszer szerelmeseinek szól. Ha azt gondoljuk, hogy a pizza és a tészta az olasz konyhát jelenti, ugyanaz, mint azt gondolni, hogy az amerikai ételek megegyeznek a McDonalds-szal. Ennek ellenére külföldön ez a legnépszerűbb.
Amerikában nagy dolgok vannak, de Olaszországban ott van a Nutella egy nagyon nagy edényben. Olaszországban a Nutella íze jobb (nincs hidrogénezett olaj). Olaszországban terjesztették a Parmegiano Regiano tésztát és sok más ételt. Olaszországban olívaolajat használnak. Esznek, és még inkább sajtokat és bort fogyasztanak. Tésztát esznek. Minden nap eszik. Naponta kétszer eszik. És ez csak az első lemez.
Salátákat és gyümölcsöt esznek. Terjesztik az oregánót és a bazsalikomot a tányérokra. Nem szenvednek a cukor- és zsírtartalmú termékekkel szemben, és a testzsírtartalmuk átlagosan jóval alacsonyabb, mint az amerikai, ahol minden kalóriát számolunk.
Azt mondják, hogy a mediterrán étrend egészséges. A kulcs a sokféleség.
Kávé pontosan elkészítve
Az olasz bárok nem kínálnak különféle típusú kávébabot. Ennek ellenére különféle kombinációkban is elkészítheti a csésze kávét. Ha csak kávét mondasz, vagy Caffè, kapsz eszpresszót. Az erősebb változat ugyanolyan mennyiségű kávéval, de kevesebb vízzel szól Caffè ristretto. Ellenkezőleg, a normálnál több vízzel Caffè jelentése Caffè lungo. És ha még több vizet ad hozzá Caffè americano. Olyan nagy, mint amennyit Olaszországban kapnak, még mindig kevesebbet vásárolnak, mint amit az államokban vásárolnánk.
Ha a fenti kombinációk bármelyikéhez hozzáad egy köteg tejet, akkor azt macchiato-nak hívják. De ha tejjel készített kávéitalokat szeretne, akkor az Ön választása a híres habos Cappuccino (habbal is szolgálják fel, senza schiuma de mi értelme, kíváncsi vagyok), Caffè latte és Latte macchiato.
Az eszpresszót általában étkezés után fogyasztják. Limoncello, alkoholból, citromhéjból és cukorból készült likőr és grappa, amelyet szőlőbőr desztillálásával készítenek, miután a gyümölcslevet borkészítés céljából kinyomták tőlük, étkezés után is általában szolgálnak az emésztés elősegítésére.
Összeállíthatja a kávét és az alkoholt. Csak kérjen a caffè corretto.
Nincs sok mondani a borról Olaszországban. Világhírű. És a szőlőültetvények gyakran egy gyönyörű táj közepén helyezkednek el, így az olaszországi túrázás nem rossz ötlet.
Tészta Al Dente
A nyelv és a kultúrahoz hasonlóan az olaszországi ételek régiónként is különböznek. Szinte minden város és régió rendelkezik saját specialitásokkal. Ennek ellenére Olaszország minden részén a reggeli nagyon könnyű. Gyakran csak valamilyen kávé, egy tésztával, általában lekvárral, tejszínnel vagy csokoládéval töltve. Valójában sós ételeket nem esznek reggelire.
Az olaszoknak egy órája van fenntartva ebédelésükhöz. A vacsorát általában későn veszik igénybe. Egyes éttermek nem szolgálnak fel vacsorát 20:00 előtt.
A nagyvárosok központjában található olasz bárok többet számítanak fel, ha egy asztalnál ülve iszik vagy eszik, és még inkább, ha az asztal kívül áll.
Egy ital megrendelésekor először a pénztárnál megy, és fizet, amit akar. Aztán átadja a nyugtát a csaposnak, és kiszolgálják.
Az olasz éttermekben soha nem várható el nagy tipp, de nem szabad elvárnia az Amerikában kínált szolgáltatásokat is. Olaszországban az emberek inkább egyedül maradnak, amikor étkezésüket fogyasztják.
Az olasz tészták rengeteg szószban kaphatók, de sokkal kevesebb szósszal szolgálnak fel, mint Amerikában. Ez részben azért van, mert az étteremben a tésztát általában az első fogásnak tekintik, és nem önmagában étkezésként. De azt is, amint az olasz barátom mondja, tésztát akarnak. Nem akarnak túl sok öltözködést, hogy levesnek, aknabőrnek, gulyásnak tűnjön.
Mit szeretnél ma? Spagetti, fettuccine, rigatoni, penne, farfalle? Az olaszok formájukról a másikra változhatnak, de ez mindig tészta. Minden nap. Naponta kétszer. Tésztát használnak primo piato, Mint a világ többi részén, még mindig rendelkezhetnek előétel, főétel (második piato) és desszert. A leghíresebb desszert Olaszországon kívül a tiramisu (tira-mi-su: pick-me-up), kávéval készített olasz torta, mascarpone és ladyfingers (néha rum) kakaóporral.
A leghitelesebb, eredeti pizza Nápolyban található. Vastag, lágy héja van (de nem olyan mély étel, Chicago stílusú pizza), míg a római sokkal vékonyabb és héjabb.
Az olasz főváros minden sarkában kaphat egy szelet pizzát. Ön kiválasztja a kívánt pizzadarabot, elhelyezi a skálán, és elmondja az árat. A spenót és a gorgonzola az első számú választásom.
Olaszországban közel 800 féle sajtot talál, köztük a híres Parmigiano Reggiano-t. Az amerikai szupermarketekben olasz kolbászok találhatók, ami azt jelenti, hogy vannak bizonyos fűszereik. Olaszországban több mint 400 kolbászfajtát kipróbálhat. Rendben, elég sokáig ott kellene maradnia, hogy mindegyiket kipróbálhassa.
Gelato Több Gelato
Ha valaha is ellátogatott Olaszországba, akkor valószínűleg krémes, ízletes gelatoval rendelkezik. A Gelato csak a jégkrém olasz szó, igaz? Rossz. A Gelato fagylalt, de nem csak egy szokásos fagylalt.Az intenzíven ízesített olasz készítmény nagyobb tej-tej arányú, és kevesebb zsírt tartalmaz. Sűrűbben felvert, mint a fagylalt, sűrűbb textúrát eredményezve. Végül, míg a fagylaltot fagyasztva szolgálják fel, a gelato-t általában valamivel melegebb hőmérsékleten szolgálják fel. Ez magyarázza, hogy miért olvad olyan gyorsan és sokszor, amikor a pólómban volt.
Könnyű lenne az életet olasz konyhára költeni. Különösen akkor, ha valaki más főz nekem. És szeretettel fűszerezte.
Enni, szeretni, majd még enni. Még egy kanál gelato?
Számomra, még Nutella, kérem.
Vagy talán gelato. Nutella gelato.
