Senkinek nem kell feláldoznia az ízt vagy a táplálkozást annak érdekében, hogy negyed órán belül vacsorázhasson az asztalon. Olvassa el a praktikus tippeket és az ízletes recepteket.
Mint minden életben, amikor az egészséges és ízletes ételeket kevesebb idő alatt kell főzni, mint amennyit a pizza elkészítéséhez szüksége lenne, lesznek bizonyos kompromisszumok. Előfordulhat, hogy kevés extra időt és pénzt kell befektetnie a kezdéshez, hogy olcsó, töltő és tápláló összetevők legyenek kéznél, amikor csak szüksége van rájuk.
Ez magában foglalhatja az összetevők, például rizs vagy tészta ömlesztett vásárlását, egy hét elteltét egy hét végén az összes zöldség aprítására az elkövetkező hétre, alapvető paradicsomos szószok készítését és fagyasztását tételenként és így tovább. Attól függően, hogy mennyire ambiciózus vagy a főzéshez, érdemes befektetnie néhány jó minőségű edénybe és késbe, hogy könnyebbé és hatékonyabbá tegye a konyhában töltött időt.
A főzés valami egyszerűbbé válik, annál többet csinálsz. Ne aggódjon, ha egy recept, amelyről úgy gondolta, hogy 10 percig tart, hosszabb időt vesz igénybe. Miután megkapja az egyes technikák megsértését és megérti, hogyan lehet gyorsbillentyűket készíteni anélkül, hogy íz lenne, az gyors receptek főzése egyszerűbbé és gyorsabbá válik.
Nem ritka, hogy ezt a tanácsot annyira vidáman bocsátják ki, de ebben az esetben van értelme: engedje el ambícióját. Ha éhes vagy, időt vesz igénybe, és azt akarja, hogy készítsen magadról olyat, ami nem olyan ízléses, mint a karton, nem fogja megtörni a bankot, és nem fogja borzasztóan érezni magát, lehet, hogy csökkentenie kell az elvárásait. Ez nem azt jelenti, hogy nem készíthet valamit gyorsan és ízlésesen - de ne számítson minden alkalommal egy pazar háromfogásos bankettre. Az egyszerű ételek ugyanolyan lenyűgözőek lehetnek.
A keverő sütés az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb étkezés, de felidézheti emlékeit a finom zöldségekkel párosítva az alul főtt tésztával és a főtt csirkével, amelyek azonnal belemerülnek a szójaszósz edénybe. A sütésednek nem kell ilyennek lennie. A keverésre sütött ételek - vagy bármilyen más étkezés - egyik fontos eleme az, hogy rövid idő alatt ésszerűen fogyasztható és ízletes ételek között kell lennie, amikor az ízre kell koncentrálni.
Nem csak dobhat egy csomó zöldséget, fehérjét és tésztát egy serpenyőbe ízesítés nélkül, főzze néhány percig, és elvárja az eredményeket. A legtöbb sült krumpli számára jó szilárd alapanyag a fokhagyma, a gyömbér és a chili kombinációja. Ha nincs időd meghúzódni ezen összetevők hámozása és aprítása körül, próbáljon meg megvásárolni előkészített darabokat, vagy sokat darabolni egyszerre, és egy orsó üvegedénybe tárolni a hűtőszekrényében.
Bármely kevert sütés alapvető összetevői a zöldségek, a tészta és a fehérje. A tészta cserélhető rizsre, kuszkuszra, quinoára vagy valami hasonlóra, és a fehérje opcionális. Népszerű lehetőségek a csirke, a fűrészes garnélarák és a tofu. A keveréshez sütésre nincs szükség szigorú receptre, mivel ezt összeállíthatja bármivel, amit meg kell adnia.
1. Csirke keverjük megsütjük
Egy egyszerű alapvető recept eléréséhez próbálja meg kockára vágott csirkemell, szeletelt gombát, cukoros borsót, szeletelt paprikát és tojástésztát. Melegítsen olajat magas füstpont mellett egy wok-ban. Főzzük a csirkét és állítsuk az egyik oldalára. Adjunk hozzá chili, fokhagyma és gyömbér a serpenyőbe, és süssük egy percig, amíg aromás. Adjon hozzá zöldségeket és gyorsan főzze, gyakran keverve. Adjon hozzá főtt tésztát és csirkét a serpenyőbe, keverjen össze mindent, és adjon hozzá szójaszószt és limelevet. A keverési sütés nagyon alkalmazkodó, és csirkét kicserélheti bármilyen más fehérjere, kiválaszthatja a körülöttük álló zöldségeket, és használhat másféle tésztát vagy gabonafélét.
Ezenkívül könnyű több sütést sütni, mint amennyire szüksége van, és a többit másnap elfogyaszthatja, a holnap vacsora előkészítési idejét 15 perctől 5 óráig tartva, mivel azt csak újra melegíteni kell!
Vannak, akik egy szendvicset inkább snacknek, mint étkezésnek tekintnek - valamit, amit útközben eszel, csak akkor, ha kétségbeesnek az ételek. A szendvicsek ennél sokkal több is lehetnek. Finom alapanyagok feltöltése két szelet kenyér között remekül szolgálhat egy jó étel készítéséhez.
Annak érdekében, hogy étkezés helyett étvágycsökkentő legyen, valami lényegesebb dolgot kell keresnie, mint egy szelet sonkát vagy sajtot, amely tetején van egy páros saláta. Ez még nem azt jelenti, hogy fel kell áldoznia az egészséges elemet a folyamat során.
2. Csicseriborsó, sárgarépa és földimogyoró Pitta szendvics
A csicseriborsó, a sárgarépa és a mogyoró pitta kenyér szendvicset népszerűsítik majd a vegetáriánusok, a vegánok és a húsevők is. Gyors összerakás, olcsó alapanyagokból készül, és táplálékként valódi puncsot tartalmaz. A töltelék csicseriborsó, sárgarépa és földimogyoró egyszerű kombinációja szezám olajjal, citromlé, sóval és borssal.
Attól függően, hogy milyen textúrát szeretne, használhat egész csicseriborsót vagy durván megrázhatja őket egy villával, reszelheti a sárgarépát vagy vékonyra szeletelheti, és egész vagy durván apróra vágott mogyorót használhat. Melegítsük egy pitta kenyeret a grill alatt egy percig, majd töltsük meg a keverékkel, és élvezzük.
3. Sonka, sajt és növényi pirított szendvics
Dekadensebb és lényeges meleg szendvicshez próbáljon ki egy apróra vágott sonkát és egy sajthintot, amely melegítve van a grill alatt, vagy egy szendvicsprésben pirítják.A táplálkozási szempontból történő kerekítéshez, valamint az anyag textúrájának és ízének hozzáadásához megpróbálhat hozzáadni néhány grillezett zöldséget, például padlizsán, cukkini vagy gomba, mielőtt grillezné vagy megnyomná.
A saláták nem csak a tányér oldalára vonatkoznak. Készíthet egy salátát egész ételre, amely izgalmas ízekkel teli lesz, nagyon könnyű összeállítani, és neked is jó. Az alapvető hideg salátát össze lehet dobni a hűtőből és a szekrényből összegyűjtött összetevőkből, de még egy kalandosabb meleg saláta is csak kis erőfeszítést igényel.
Hideg saláta készítéséhez kevert levelekkel kezdje, majd hozzáadja apróra vágott zöldségeket. Akkor itt az ideje, hogy szórakozzon, és válassza ki, mit szeretne a salátáján. Hús, bab, tészta, tojás, sajt, gabonafélék, diófélék, hal ... bármi, amit akar, vagy bármi, amit néhány perc alatt elkészíthet.
4. görög saláta
A görög stílusú saláta oka egy klasszikus stílus: egyszerű, egészséges, és az ízek valóban együtt működnek. Kezdje egy enyhe ízesítésű salátalevelről, például a római salátaról, majd adjon hozzá cseresznye paradicsomot, apróra vágott uborkát és szeletelt lilahagymát. Tetejére darabolva feta sajtot és olajbogyót, és fejezzük be egy egyszerű ecettel és olajjal készített öntettel.
5. Meleg halloumi saláta
forrásA meleg halloumi saláta finom és töltelékképes étkezés lehet, amelyre csak 15 perc szükséges a konyhában. Kezdje vízitorma, spenót és rakéta alapjával. Az erős, borsos íz tökéletesen kiegészíti az enyhe, krémes halloumit. Amíg a serpenyő serpenyő felmelegszik, dobj fel kockát egy elkészített paradicsom, uborka, lilahagyma és zeller kombinációjával, és keverje össze egy fröccsenő balzsamos ecettel.
Szőrje meg a halloumi szelet kis mennyiségű olajban, hogy a sajt enyhén összezsugorodjon. Hagyja a halloumi-t egy percig pihenni, amikor az apróra vágott zöldségeket felszórja a salátalevelekre. Rendezzük a sajtot a saláta tetejére, és élvezze egy szelet ropogós kenyérrel. Hatékonyabb íz elérése érdekében próbálja meg a halloumit édes chili pácmal megdörzsölni mielőtt sütne.
A curry eszébe juthat az a gondolat, hogy a húst órákon keresztül alacsony lángon főzzék, amíg az aromája meg nem tölti az egész házat. Ha kíváncsi a curry ízekre, de nincs idő és türelme, próbálkozzon inkább egy gyorsan elkészített zöldség curryval. Ez a recept ideális, ha van valamilyen fagyasztott zöldség vagy fennmaradt főtt zöldség.
15 perces növényi curry
Először apróra vágott fokhagymát, gyömbért és chili-t süssünk egy kevés vajban vagy olajban. Adjon hozzá kockára vágott hagymát, meghintje egy kurkumara és a köményre, és főzze addig, amíg a hagyma meglágyul, és minden finom illatú. Ha van fagyasztott vagy előfőzött zöldsége, a recept többi része percek alatt összeáll.
A jól használható zöldségek között található a karfiol, a gomba, a sárgarépa, a brokkoli, a borsó és a burgonya. Adja hozzá a zöldségeket a serpenyőbe, és öntsön rá néhány pasztatát, mielőtt felmelegíti. Ha előfőzött zöldségeket használ, akkor csak körülbelül egy percig hosszabb ideig kell főznie őket.
Ha fagyasztott sütőt használ, akkor főzni kell mindaddig, amíg ki nem olvadnak és fel nem melegsznek. Kóstolja meg a mártást és adjon hozzá fűszereket, ha szükséges.
Mivel a rizs főzése sokáig tarthat, ehelyett ezt a curryt kuszkuszkal tálaljuk. A kuszkusz elkészítéséhez mindössze néhány forrásban lévő vizet öntsünk rá, fedjük le, és hagyjuk állni néhány percig, mielőtt villával pelyhesítjük, vajjal hozzáadjuk és ízesítjük.
