Hogyan lehet az ételt napokig frissen tartani

Hogyan lehet az ételt napokig frissen tartani

A friss alapanyagokból történő főzés a legjobb (és véleményem szerint csak) a maximális íz elérésének módja. A hét végén azonban gyakran azt tapasztaljuk, hogy mindazt a gyönyörű ételt dobjuk ki, amely meghaladta a csúcspontját. Ahelyett, hogy hagyná, hogy ez az élelmiszer elrontódjon, és elkerülje a többszörös utat az élelmiszerboltba, itt az ideje, hogy végrehajtson néhány technikát annak érdekében, hogy az étel hosszabb ideig frissebb maradjon.

A tárolás az élelmiszerek frissességének fenntartásának egyik legegyszerűbb módja. Meglepő módon ez is az a terület, ahol a legtöbb ember téved. Ha a gyártásról van szó, tartsa külön a tárgyakat. Egyes termékek rövidebb tárolási ideje van, mint másoknak, és amikor egy dolog romlik, ezek a baktériumok könnyen elterjednek és katalizátorként szolgálnak a környező tárgyak elrontására.

Rengeteg módon is élvezheti azokat az elemeket, amelyek még nem teljesen elrontottak, és bűnösnek érzi magát, ha eldobja.

Sajt

fenyasaj


Sajt vásárlásakor először nézze meg a lejárati időket. Az élelmiszerboltok elemeit elöl helyezze egy korábbi lejárati idõvel.

Ne félj hátulról olyan termékeket ásni, amelyek kétségkívül hosszabb ideig tartanak. Ha otthon tárolja, vegye ki a sajtot az eredeti csomagolásból. Tekerje be műanyag csomagolópapírba vagy viaszpapírba, és helyezze egy műanyag zárt tasakba.

A keményebb sajtok esetében friss állapotban tartásának nagyszerű módja az, ha egy apró vajdarabot kennek a vágott szélekre. Ez megakadályozza a sajt kiszáradását és hosszabb ideig fenntartja a frissességet.


A túrót (és a tejfölét) fejjel lefelé kell tárolni. A vákuumtömítő hatás megakadályozza a baktériumok növekedését. A sajt a magas zsírtartalma miatt is jól fagy, különösen a lágyabb sajtok miatt. Nyugodtan fagyaszthatja a sajtot, és a következő felhasználás előtt egy napig leolvaszthatja a hűtőben.

gyógynövények

Mindig úgy tűnik, hogy a gyógynövényfürtök az élelmiszerboltban túlságosan nagyak ahhoz, hogy egy héten belül felhasználhassam. A gyógynövények hosszabb frissességének fenntartására többféle módszer létezik.

Szeretem a gyógynövényeket a hűtőszekrényben egy vízzel teli csészében vagy pohárban tárolni. Vágtam a végeket egy szögbe, és beteszem a vízbe. Ezután lazán letakarom őket egy műanyag zacskóval. A víz cseréjét és a szárok megtisztítását néhány naponta kell elvégezni. Ugyanezt lehet tenni a kelkáposzta, a svájci mángold és a gallér esetében.


Az egyik probléma az, hogy ez sok helyet foglalhat el a hűtőszekrényben attól függően, hogy hány gyógynövénye van. Alternatív megoldásként a szárokat egy nedves papírtörlővel csomagoljuk, vagy egy műanyag zárt tasakba helyezzük a fagyasztóba.

Zöldségek

Az emberek egyik leggyakoribb hibája a zöldségek hűtése, amelyeket nem kell hűteni. Burgonya, fokhagyma, uborka, hagyma, padlizsán, gyömbér, jicama, paprika, paradicsom, tök, tök és édesburgonya nem tárolható közvetlen napfénytől hűvös helyen, nem pedig a hűtőszekrényben.

Ez sok hűtőszekrényt hagy fel a többi zöldség számára, amelyek hűtést igényelnek. A zöldségek hűtőszekrényben történő megfelelő tárolása nem tartalmazza a lezárt műanyag zacskókat! Ez felgyorsítja a romlást, mivel a zöldségeknek képesnek kell lenniük arra, hogy lélegezzenek, hogy hosszabb ideig frissebben maradjanak. Fúrjon lyukakat a műanyag zacskókba.

A salátát műanyag zacskóba helyezés helyett papírtörülközőbe kell csomagolni. Húzza be a hűtőszekrény fiókjait papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges nedvességet. Ez egy másik olyan elem, amely felgyorsítja a romlást.

A gomba ki kell venni az eredeti csomagolásból, és barna papírzacskókban kell tárolni a hűtőszekrény polcon. A zeller, a sárgarépa és a retek hosszabb ideig friss és ropogós marad, ha a hűtőszekrényben hideg víztartályban tárolják.

Gyümölcsök

gyümölcs szupermarketben

Az első az, hogy semmilyen körülmények között nem szabad a gyümölcsöt a zöldségek között tárolni. Mint a zöldségek esetében, vannak bizonyos gyümölcsök, amelyeket nem szabad hűteni. Ide tartoznak az alma, a grapefruit, a lime, a mangó, a papaja, a plantain, a görögdinnye, a banán, a citrom, a mandarin, a narancs, az ananász és a gránátalma.

Néhány gyümölcs szobahőmérsékleten érlelődik, majd a hűtőszekrényben tárolható: avokádó, nektarin, körte, őszibarack, szilva és kivi.

Ismét előnyös, ha a fiókot papír törölközővel vonja be, hogy felszívja a felesleges nedvességet, és lyukakat dugjon a tároláshoz használt műanyag zárt zacskókba. A bogyók élettartamának meghosszabbítása érdekében mosson őket egy kevés ecettel.

Hús, baromfi, hal

A hús, a baromfi és a halak jól működnek hideg hőmérsékleten. Mindez átlagosan legfeljebb három hónapig fagyasztható. Ha azonban a hűtőszekrényben tartja őket, ügyeljen arra, hogy az aljára tegye őket. Itt áll a hűtőszekrény a leghidegebb, és a húsok a lehető legjobban megmaradnak.

A fagyasztással kapcsolatban egy kis trükk, amit szeretek csinálni, az, hogy kinyitja az eredeti csomagolást, és minden egyes húsdarabot külön-külön műanyag csomagolással csomagol. Ezután az összes darabot egy nagy műanyag zárt tasakba helyezem. Ez megkönnyíti csak a hús kivételét, amire szükségem van, szemben az egész leolvasztásával.

A hús, baromfi vagy hal leolvasztásának legjobb módja az, ha a hűtőszekrényben egy éjszakán át tartjuk. A tojásokat az eredeti kartondobozban, a hűtőszekrényben kell tartani, szemben a műanyag tojástartó ajtajánál, mivel azok hűvösebb hőmérsékleten maradnak, amelyet az ajtó nem biztosít.

Kenyér

kosár baguette

A kenyér fagyasztható étel.Ha ömlesztett kenyeret vásárol, rendben lehet néhány kenyeret betenni a fagyasztóba.

A kenyeret hűtőszekrényben is lehet tartani. Ennek lágyságát azonban néha veszélyezteti. A kenyér tartása a pulton vagy a kenyértartóban teljesen elfogadható.

A kissé elavult kenyér (és egyéb kenyértermékek, például muffin) esetében egyszerűen megszórjuk egy kis vízzel, és helyezzük egy papírzacskóba. Helyezze a kenyeret és a zsákot egy előmelegített sütőbe kb. Tíz percre.

Sütőipari termékek

A barna cukor az egyik legproblematikusabb sütő-összetevő. Két nap alatt mindig úgy tűnik, hogy nehezen megy, így gyakorlatilag lehetetlen használni.

Amikor a barna cukor megszilárdult, tegyen egy szelet almát vagy kenyeret a tárolóedénybe. A lágybarna cukor keményedésének elkerülése érdekében tárolja a fagyasztóban. A sütőelemeket mindig hűvös, sötét helyen tárolja.

Ugyanaz a szelet kenyércsíra használható az elavult mályvacukrot is. A liszt, a zabliszt, a kukoricadara, a rizs, a tészta és az árpa gyakran rovarok otthonaivá válnak. Annak érdekében, hogy ezeket a hibákat ne érje el étele, egyszerűen tegyen egy babérlevelet a csomagolásba. Ez elriasztja a nem kívánt vendégeket.

italok

A tejet nem szabad az ajtón tartani. A hűtőben hűvösebb, és így hosszabb ideig tart. A sovány tej hosszabb ideig tart, mint a teljes tej, és gyakran is jó a lejárati idő után.

Egy egyszerű szippantási tesztnek meg kell adnia, hogy a tej továbbra is biztonságos-e a fogyasztásra. A szénsavas italok újjáélesztése érdekében, amelyek elveszítették a szénsavas italokat, tegyen egy mazsolát a palackba. A buborékok visszatérnek, és a szénsavasság újra feléledik!

Tárolja a teát száraz, hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol. A teászacskókat légmentesen záró edényekbe kell helyezni az optimális frissesség fenntartása érdekében. A kávét ugyanúgy kell tárolni. Nem tanácsos hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolni, mert olyan nedvességgel érintkezhet, amely nem segíti elő a kávé ideális tárolási gyakorlatait.

édesem

méz jar

A méz az egyetlen étel, amely soha nem fog rombolni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindig használható állapotban van. Biztos vagyok benne, hogy valamennyien megtapasztalták a rettegett kristályosodási hatásokat, amelyekre a méz annyira érzékeny.

Amikor ez a reakció bekövetkezik, valójában mód van a méz eredeti, ragacsos állapotának visszaállítására. Helyezze a méz szósz edénybe forrásban lévő vízbe. Körülbelül tíz perc elteltével vissza kell állni folyékony formájába.

A szükséges időtartam a kristályosodás súlyosságától függően változhat. Mint a legtöbb szobahőmérsékleten tárolt tárgyat, ügyeljen arra, hogy a mézát hűvös, száraz helyen tárolja, és kerülje a közvetlen napfényt.

Készülékek

Sok olyan dolgot megvásárolhat, amelyek segítenek abban, hogy megkísérelje az élelmiszerek hosszabb ideig tartását. A vákuumtömés-elhárítás lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy olyan termékeket, mint a hús, baromfi és hal, légmentesen záró tárolózacskókban és tartályokban lezárják.

Vannak olyan tárgyak is, amelyeket meg kell vásárolni, hogy a fiókokba helyezhessék. Felszívják a levegőben lévő káros anyagokat, amelyek felgyorsítják a romlást. A zöldségek és gyümölcsök tárolására konténerek is vásárolhatók. Ezek bizonyos beállításokkal rendelkeznek a különféle tárolási igényekkel rendelkező elemek tárolására, és elválasztják egymástól a termékeket.

Ezeknek az egyszerű tippeknek a követésével lehetetlen, ha nem látja a konyhára és a pénztárcájára gyakorolt ​​hatásokat. Van további javaslata vagy tippe az élelmiszer tárolására vonatkozóan? Vagy olyan tippeket az ételek újjáélesztésére, amelyek meghaladták a legfontosabbat?

3 napos diéta -Novemberi tisztító kúra- TündeTippjei (Február 2024)


Címkék: egészséges étel

Kapcsolódó Cikkek