Nincs olyan ember a világon, aki nem szereti a friss pékárut. Tehát logikus, hogy sok ember úgy dönt, hogy pékséget indít. Ha Ön egy ilyen ember vagy, itt olvashat lépésről lépésre a pékség mint otthoni vállalkozás indításáról.
Mielőtt elkezdeném adni neked a tippeket, azt tanácsolom, hogy minél több szakembert béreljen fel, aki megengedheti magának, hogy segítsen, különösen akkor, ha nem üzleti világból származik. Sok dologra kell odafigyelni, és rengeteg lehetőség van az átcsavarodásra. A szakember megmenthet tőle.
1. lépés - Üzleti terv
Mielőtt engedélyekre jelentkezne, és recepteket gyűjtne, üljön le és készítsen üzleti tervet. Ezt két okból kifolyólag jó megtenni - mindenekelőtt betekintést nyújt bennük, hogy mire számíthat, és mire kell dolgoznia, másodszor pedig, ha befektetőket keres, Jó üzleti tervet akarok látni.
A tervnek mindent tartalmaznia kell, amelynek bármi köze van az új otthoni vállalkozásához. Írja le a várható költségeket, a várható jövedelmet, valamint az alkalmazott marketingstratégiákat. Írj le mindent, ami átmegy az elmédön, az csak útjában segíthet.
2. lépés - Értékelje a költségeket
Saját otthoni pékség indítása meglehetősen drága projekt lehet. Nagyon sok pénzre van szüksége a befektetéshez az elején, és nem igazán számíthat arra, hogy ez azonnal megtérül.
A kezdeti beruházások nagy részét professzionális sütők és egyéb konyhai felszerelések vásárlására fordítják. Például csak a sütő költségeibe kerülhet 10 000 és 20 000 dollár között, plusz az összes többi készülék. És figyelembe kell vennie az engedélyek megszerzésének költségeit, ami a következő lépéshez vezet.
3. lépés - Engedélyek, rendeletek és biztosítás
Ha továbbra sem támogatja az otthoni pékáru elindításának gondolatát, akkor néhány licencgel és rendelettel kell foglalkoznia. A szükséges engedélyek száma elsősorban az államtól függ, amelyben él, tehát a legjobb ötlet a helyi kérdés.
Valószínűleg el kell végeznie pékségének egészségügyi ellenőrzését, és évente alkalmanként ellenőrzéseket várhat. Egyes államok üzleti engedélyt kérnek tőled, mások nem. A helyi kisvállalkozói iroda segíthet neked bármire, amire szüksége lehet.
Egyes engedélyek csak arra szolgálnak, hogy tekercseket és kenyereket háztartási pékségből árusítson, de nem gyümölcsös piteket vagy tejszínes tésztát, tehát feltétlenül szerezzen licencet az általunk gyártott módon.
Egy másik dolog, amire figyelni kell: a felelősségbiztosítás. Nem akarod perelni, ha valakinek valódi vagy hamis mérgezése van az ételeidből. Figyelembe véve ezt - ne felejtsd el megemlíteni az összes allergént, amely az ételében előfordulhat.
4. lépés - Döntse el, mit szeretne sütni
Mehet egy pékségben, amely a teljes kiőrlésű kenyérre szakosodik, vagy péksüteményekkel, süteményekkel, muffinokkal és töltött süteményekkel. Kezdje azzal, hogy melyik a legjobb.
Amint vállalkozása növekszik, kibővítheti és elkezdi sütni azokat a dolgokat, amelyekben még nem kezdett sütni. Ha csak most kezdődik, a legfontosabb dolog, hogy a legjobb termék legyen, tehát ne kísérletezzen, és vegyen igénybe jó, bevált recepteket.
Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a receptjei következetesek legyenek. Sok ügyfelet veszít, ha rájönnek, hogy a muffinok nem olyan jóak két hónappal a megnyitás után, mint a legelején.
5. lépés - Győződjön meg róla, hogy van jó terméke
Nem számít, mit dönt a sütés mellett, meg kell győződnie arról, hogy ez egy olyan termék, amelyre érdemes pénzt költeni. Nem számíthat arra, hogy az emberek vásárolnak valamit, amely nincs ízlés, hanem igazán ízletes süteményeket kell kínálnia.
Süssön néhány tortát, vagy bármi mást is szeretne eladni, és hívja meg barátait és szomszédait házába. Mondja meg nekik, hogy próbálják ki pékárukat, és kérjenek becsületes véleményüket róla. Minél több véleményt gyűjt, annál jobb termékek lesznek.
6. lépés - Hirdessen
Könnyen megszerezheti a világ legjobb termékét, de ha senki sem hallott róla, akkor valószínűleg nem létezik. Ezért kell külön erőfeszítéseket tennie a otthoni pékség reklámozásában.
Küldjön jegyzeteket a helyi újságoknak, még mielőtt megnyitná. Hozzon létre egy weboldalt, és tájékoztassa minden barátját és szomszédját arról, hogy pékséget nyit. Ajánlat sütni valamit egy jótékonysági szervezet számára, vagy kínálhat termékeket az utcán. Süssünk néhány muffint, és vigyük el a közeli nagyvállalatokba, és kérdezzük meg, hogy szabad mintaként hagyhatják-e őket a munkavállalók számára. Ne felejtsen el névjegykártyákat vagy szórólapokat hagyni, hogy az emberek elérhessenek.
Válasszon nevet, és hozzon létre logót pékségéhez. Gyere fel valami, ami könnyen megjegyezhető, és amely az embereket az élelmiszerhez kapcsolja - például az édes falatok sokkal jobb ötlet, mint a Sarah's Home Bakery. A logónak kicsinek kell lennie, de még mindig feltűnő, és nagyszerű lenne, ha előállna egy fülbemászó szlogennel.
Nos, ez a 6 lépés, amelyet követnie kell, ha saját otthont szeretne indítani. Keresztül tartom az ujjaimat, hölgyeim, és szeretnék hallani a tapasztalataimat.
