Képzelje el a szépen sütött burgonya gőzölgő forró, sötét aranybarna bőrét, különösen akkor, ha a fagy kopogtatni kezd az ajtódon. A sokoldalú kabátos burgonya kiválóan alkalmas arra, hogy elkísérjen télen ezen a téli időjáráson. További információ ...
Annak ellenére, hogy a burgonya nem ázsiai ételek, mindig is szeretem a burgonyát. Függetlenül attól, hogy milyen méretben vagy főzési stílusban készül, felvert, tört, sült vagy sült formában, a burgonya csak olyan, amire nem tudok ellenállni.
Amikor először megkezdtem diplomámat Angliában, akkor találkoztam először a „jacqueline burgonya”, a sült burgonya angol elnevezésével. Nyilvánvaló, hogy a 19. század közepén az angol utcai sólyagok sülték burgonyát addig, amíg a bőr ropogós lett, mint egy „dzsekik”, és ősszel és télen eladta őket.
Általános öntetek, amelyeket régen láttam, a sajt és a bab, a coleslaw, a tonhal kukoricamajonéz vagy akár a tikka csirke. Magam is párosítottam a kívánt feltöltéssel, amikor hallgató voltam, és továbbra is szeretem őket. Ezért itt szeretném megosztani veled ezeket a változatosabb és szórakoztatóbb ötleteket. De először…
Sütés a burgonya
Gyors receptnek hívom, egyszerűen azért, mert a burgonya sütéséhez nincs sok előkészítési idő. Csak a sütéshez szükséges időre van szüksége. A megfelelő típusú burgonya kiválasztása szintén fontos. Szüksége van csak a lisztes fajtákra. A burgonya megfelelő sütéséhez előbb meg kell dörzsölnie egy kevés olajat egy kis ízesítéssel (sóval és borssal), miután a burgonyát tiszta lett. Az időmegtakarítás érdekében szúrjon be néhány lyukat a burgonyába, tekerje be a konyhai tekercsbe és mikrohullámú sütővel süsse 8-10 percig sütés előtt. Ha nem, akkor hagyja a burgonyát a kemencében kb. 25 percig sütni 220 ° C-on, majd engedje le a hőt 190 ° C-ra, és 1 órán át 1,5 órán keresztül süsse.
A sütés után szeletelje az „X” -et a tetejére, majd nyomja meg az alját, hogy a burgonya belseje „puha” legyen. Szeretek egy vajgombot beletenni bele bármilyen töltelék előtt.
Mediterrán stílusú tetején
Ahogy a címben megígértem, ennek gyorsnak és egészségesnek kell lennie. A mediterrán stílusú öntettel az alábbiakra van szükséged:
- Egy korsó szardella olajban
- Egy korsó naprakész paradicsomos pesto
- Reszelt cheddar sajt
- Helyezzen 2-4 darab szardellakat a sült burgonyára.
- Kanál tetejére 2-4 evőkanál paradicsomos pesto.
- Megszórjuk a reszelt cheddarot, és dugjuk vissza a burgonyát a sütőbe, hogy 5 percig süssük, hogy a sajt megolvadjon.
És akkor megy, egy mediterrán íz, hogy élvezze a kabátja burgonyáját, és emlékeztesse a dolgok napos oldalára!
Skandináv stílusú Topping
Füstölt lazac és lágy sajt rajongójaként ez egy öntet, amely egészséges és élvezetes is! Ehhez szüksége van:
- Füstölt lazac
- lágy sajt (vagy tejföl)
- Citrom (a héj és a gyümölcslé érdekében)
- Helyezzen 1-3 darab füstölt lazacot (a mérettől és attól függ, hogy mennyit szeretsz adagonként) a sült burgonyára.
- Szorítson meg egy ék citromot, hogy a lé elterjedjen a lazacra.
- Kanál tetejére 2-3 evőkanál lágy sajt / tejföl!
- Ha szereti a citromhéj ízét, megszórjon egy kis csipet a lágy sajtra. Nagyon jól működik, mint egy köret!
Szóval mi lenne ezzel? Kabáti burgonya füstölt lazac és sajt! Ha azt akarja, hogy ezt étkezés elõzetesként szolgálja, érdemes fontolóra venni a burgonya használatát, és apróra vágott füstölt lazacot használjon. Ez akkor könnyebbé fogja tenni az ételt, hogy a vendégek számára több hely maradjon a hálózati és desszerttel!
Francia stílusú Topping
És persze, hogy most, amikor Franciaországban vagyok, nem tudom befejezni ezt a receptet francia stílusú öntettel? Tehát itt megyünk ...
- Egy csomag szalonna / szalonna (100 g)
- 5 - 7 gombás gomba, negyedesen
- Crème fraîche / Nehéz krém
- Mustár
- Serpenyőben süssük a szalonnát / szalonnát, amíg a zsír ki nem ürül.
- Adjunk hozzá a gombát és pirítsuk körülbelül 5 percig.
- Keverjen hozzá egy teáskanál mustárt.
- Adjon hozzá 3-4 evőkanál krémkrém vagy nehéz krém a serpenyőbe, és keverje körülbelül 2 percig, mielőtt kikapcsolja a lángot.
- Kanál a kanál tartalmát a burgonya zakójára, és készen áll a kiszolgálásra!
Nesze. Remélem, hogy ezeket az ötleteket elég gyorsan és egészségesen megtalálja! Nyugodtan írjon nekem más gondolatokat / ötleteket a kedvenc feltöltésére! Jó étvágyat kívánunk!
