Nagyon sok nő van odafigyelve arra, hogy extra pénzt kereshessenek az általuk készített sütemények eladásával. Néhányuknak igaza van, míg másoknak teljesen rossz. Az élelmiszeripar kemény, a verseny kemény, és a sikerhez nagy erőfeszítéseket kell tennie. Itt van, amit tudnia kell.
Sok dolgot kell figyelembe venni, ha otthoni süteményeket akar eladni. Ki kell tudnia, hogy ez az extra jövedelem forrása, vagy a mindennapi munkája. Nem számít, mennyire szereti a sütést, egy idő után megunhat. Gondoljon azokra a dolgokra, mielőtt döntést hoz. Ha még mindig a fedélzeten áll az ötlettel, akkor ezekről kell értesülni.
1. Engedélyek és rendeletek
Annak érdekében, hogy új vállalkozása legális legyen, gondolni kell az engedélyekre és a rendeletekre. Általánosságban elmondható, hogy engedélyt kell kérelmeznie az otthoni sütőipari termékek eladására. Az esetlegesen szükséges egyéb engedélyek nagymértékben függenek az állampolgártól. Az erről szóló törvények eltérőek, és míg egy államban csak a fent említett engedélyre van szüksége, egy másik országban előfordulhat, hogy át kell tartania az élelmiszer-biztonsági előírások tanfolyamát. A legjobb ötlet, ha felveszi a kapcsolatot a helyi Kereskedelmi és Kereskedelmi Ügynökséggel, és felteszi a kérdést, hogy mit kell tennie, hogy otthoni süteményeket értékesítsen.
2. Üzleti terv
Még mielőtt egy jó és alapos üzleti tervet kidolgozna, nem szabad valójában úgy döntnie, hogy bármilyen magánvállalkozásba kezd. Szüksége lesz némi pénzre az üzleti vállalkozásba történő befektetéshez, és jó tudni, hogy mennyire van szüksége és mennyi idő alatt számíthat arra, hogy visszatér.
Ha nem ismeri ezt, béreljen fel egy szakembert. Ne próbálja meg kitalálni a dolgokat saját maga; előfordulhat, hogy sokkal többet veszít, mint amit nyersz. Beszélje meg új vállalkozásáról megbízható könyvelővel vagy adószakértővel, és gyűjtsön be annyi információt, amennyit csak tud. Tegyen fel minden kérdést, függetlenül attól, hogy milyen ostoba lenne.
3. Verseny
Mint már említettem, az élelmiszeriparban nehéz a verseny. Több ezer szakember és amatőr próbál eladni süteményüket, és eleinte csak újabb leszel. Meg kell tanulnia, hogyan kell kitűnni a tömegből.
Mindenekelőtt jó termékre van szüksége. Ezenkívül elfogadható árakon, jó reklámozáson és a lehető legprofesszionálisabbnak kell lennie. Hajtsa végre házi feladatát, és keressen olyan embereket, akik süteményeket árusítanak a környéken. Vigyázzon a jó és a rossz dolgokra is. Végrehajtja a jót, és kerülje el a rosszat, és a sikerre számíthat.
4. Van egy jó termék
Csak azért, mert a családjának tetszik a sütés, ez nem azt jelenti, hogy ügyfelei meg fogják tenni. Az eladni kívánt süteményeknek ízlésesnek kell lenniük, valamint nagyon szemet gyönyörködtetőnek.
Készítsen süteményeket, és hívjon meg néhány barátot. Kérje meg őket, hogy mutassák meg őszinte véleményüket a süteményekről. Kérje meg őket, hogy legyenek kegyetlenek és ítélőképesek, és mutassák meg a sütemény minden egyes hibáját. Ne sértse meg ezt, ez a legjobb módja a hibáinak kijavítására.
Ha nem vagy nagyon jó a díszítéssel, akkor nagyon sok dekorációs tanfolyamon vehet részt. Lépés a modern trendekkel - a tortákat manapság általában fondant, gumi paszta és cukros díszek díszítik. Ezek egyike sem nagyon könnyű megtanulni, de lehetséges, ha egy kis erőfeszítést betesz.
5. Az ár beállítása
Süteményének megfizethetőnek kell lennie. Ha luxus, rendkívül drága süteményeket szeretne készíteni, készíthet - de ez nem a legjobb ötlet, amikor kezdeni. Inkább válasszon süteményeket, amelyeket minden anya megengedhet magának gyermeke születésnapjára.
Kevés dolog van, amit figyelembe kell vennie, amikor a tortát árat állítja be. Első és legfontosabb az összetevők költsége. Adja hozzá a torta sütéséhez költött gázt vagy villamos energiát, a csomagot és az autójának gázpénzét, ha a tortát átadja. Végül, de nem utolsósorban, számítson rá arra az időre és erőfeszítésre, amelyet a torta elkészítéséhez fordítottál.
Az ármeghatározás a legjobb ötlet, ha megnézed, hogy mások milyen árakon kínálnak. Ha el tudsz menni valamivel alacsonyabban, mint valaki más, anélkül, hogy veszteséggel dolgoznál - nagyszerű! Több ügyfelet vonz, ha az árak alacsonyabbak, mint a versenyé.
6. Reklám
Az ételek reklámozása nem könnyű feladat, különösen akkor, ha olyan sok ember létezik, akik már létrehoztak egy élelmiszer-ipari vállalkozást. Ki kell vonzania az embereket a termékéhez, és ez egy olyan folyamat, amely időre és sok erőfeszítésre szorul.
Hirdessen a helyi újságokban. Hirdessen az interneten. Hozzon létre egy weboldalt, és tegyen be annyi fotót süteményeiről. Az emberek szeretik látni az ételeiket, és szeretniük kell, hogyan néz ki a süteményed, hogy kipróbálhassák ízlésüket. Hozzon létre egy Facebook oldalt, és kérje meg barátait, hogy tetszik és ossza meg. Lehet, hogy bénanak tűnik számodra, de így van.
Ha van vasárnapja a tartalékhoz, süssön néhány süteményt és álljon az utcai sarkon, vagy látogasson el a helyi vásárra, és felajánlja az embereknek, hogy kipróbálják süteményeidet. Ügyeljen arra, hogy elkészített névjegykártyákat vagy szórólapokat adjon mindenkinek. Tegyen meg mindent, ami ismertté teszi létezését.
7. Legyen profi
Utolsóként, de minden bizonnyal nem utolsósorban - a sikerhez vegye maximális szintre professzionalitását. Ez nem azt jelenti, hogy üzleti ruhába kell öltöznie, de bizonyos előírásoknak be kell tartaniuk.
SOHA NE fogadjon el olyan ajánlatot, amelyről tudod, hogy nem tud húst húzni. Ezek közül csak az egyik, és elbúcsúzni lehet a sikerével. Legalább 20 ügyfelet veszítesz azért, aki rossz szava van az ön számára. Mindig legyen időben, és mindig teljesítse azt, amiben megállapodtak.
Válasszon egy jó csomagot süteményeihez. Nem érhetik el az ügyfelet olyan állapotban, mint amikor elhagyták a házát. Kerülje a nyers tojást vagy bármi mást, amely könnyen elrontódhat. És még egy dolog, és ez egy trükkö egy profi péktől - fagyasztja be süteményeit. Minden pék ezt csinálja. Készítse el tortáját egy nappal korábban, fagyasztja le, és másnap díszítse. Ugyanaz lesz, mint a friss sütemény.
Szóval, ez minden, amit tudnod kell. Ne feledje, hogy szüksége van egy kis időre, mielőtt vállalkozása pénzt keres, de ne add fel. Légy kitartó és kitartó - a siker nem azokra vár, akik várakoznak, hanem azoknak, akik felkelnek és csinálnak valamit.
