Tricolor szendvicseket fogjuk nevezni, mert azok úgy lesznek elrendezve, hogy olasz zászlóként viselkedjenek. A recept négy személyre szól, de a mennyiséget megváltoztathatja attól függően, hogy éhes te és barátai. A barátok jönnek kártyázni vagy monopóliumot szerezni, és azt akarja lepni valami kreatív európai konyhával? Íme egy recept 3 ízletes és könnyen elkészíthető, régimódi olasz szendvics elkészítéséhez
1. Zöld szendvicsek
- 4 szelet pirítós vagy focaccia (hagyományos olasz kenyér)
- 4 darab prosciutto
- 2 marék rakéta (sült saláta kitûnõ)
- 4 vékony szelet mascarpone sajtot
- egy kis olívaolaj
- fekete olajbogyó
Szitáljon rá, vagy szórjon rá minden szelet kenyeret apró olívaolajjal. Helyezzen egy szelet sajtot minden darab kenyérre, majd rétegezze a sonkát. Töltsön fel minden darabot rakéta segítségével, és permetezzen ismét olívaolajat. A rakétát gyakran használják az olasz konyhában, és jól megy a prosciuttoval.
2. Fehér szendvics
- 4 szelet pirítós vagy focaccia
- 4 szelet füstölt pulyka
- 4 szelet mozzarella sajt
- 4 vékony szelet vöröshagymát
- egy kis olívaolaj
- oregano
- bors
Szitáljon rá vagy permetezzen minden kenyér szelet apróra olívaolajjal, adjon hozzá egy csipet oregánót és borsot, és kerek alakú vékony szelet vöröshagymát. Helyezzen egy szelet füstölt pulyka minden darab kenyérre, és tetejét mozzarella sajttal.
3. Pomodoro (paradicsom) szendvics
- 4 szelet pirítós vagy focaccia
- 2 közepes friss paradicsom (vagy 8 cseresznye paradicsom, ha tetszik)
- 2 gerezd fokhagymát apróra vágva
- 4 szelet lágy provolone sajt
- olivaolaj
- szárított bazsalikom (vagy frissen, ha van)
Helyezzen egy szelet provolone sajtot minden darab kenyérre, adjon hozzá néhány olívaolajat, egy csipet szárított bazsalikomot (vagy egy kis apróra vágott friss darabot) és egy csipet apróra vágott fokhagymát. Adjon hozzá némi sót, ha akar. Minden darab tetejére szeletelt paradicsommal. Ez egy kiváló, vegetáriánus falat.
Most rendezze el ezeket a régimódi olasz szendvicseket a következő sorrendben: zöld a lemez alján, mint fehér és felül piros, Helyezzen zöld, fehér és piros papírt szalvétát minden tányér alá. Hűtsük le egy üveg szép fehér bort. És ne felejtsd el a befejezést: mosolyogj szélesen, és játszd le Eros Ramazzotti CD-jét. A „Que bella notte” megkezdődhet.
