A magok tele vannak tápanyagokkal, így növekedhetnek a növények belőlük! Íme néhány tipp, hogyan fűszerezheti napi ételeit különböző egészséges és tápláló magvakkal.
A dió volt a düh, és sokan egészséges táplálékkiegészítőkként ajánlják a napi étrendünkben. Mivel azonban sok embernél allergiás allergia alakul ki, a dió nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő.
Tehát miért nem veszi be a magokat az étkezési szokásokba. A magok határozottan táplálóbbak, mint a diófélék. És ha több fajta vetőt tesz be az étrendbe, meg kell változtatnia a tápanyagok típusát.
Kesu dió"
Alacsony és íme, a kesudió valójában vetőmag, nem dió. Két évvel ezelõtt megtudtam, amikor egy barátom, aki allergiás a dióra, azt mondta nekem, hogy a kesudió rendben van, mert valójában vetõmag. Jó antioxidáns forrás, ásványi anyagokat tartalmaz, mint például réz és foszfor.
# 1 Kesudió a curryban
Általában a pörkölt kesudió jó ízű az indiai curryvel. Csak adjon egy marékot egy tál kormához, vagy keverjen 1-2 marékot a Briyani rizsbe, hogy az íze egészséges legyen.
# 2 Kesudió keverve sült zöldségekkel
Számos kínai keverőben sütött zöldség étel diót tartalmaz kiegészítő alkotóelemként. Íme egy egyszerű recept kesudióval, amelyet kipróbálhat:
Hozzávalók (szolgál 2):
- 3 zellerszár, átlósan aprítva
- 2 marék enyhén pörkölt kesudió
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál szőlőmagolaj
- 1 evőkanál osztrigaszósz
Lépések:
- Melegítsük fel a wokot, adjuk hozzá az olajat és keverjük megsütjük a szeletelt fokhagymát, amíg az aromája meg nem jelenik.
- Adjunk hozzá apróra vágott zeller szárba, és keverjük körülbelül 3-5 percig. Adjuk hozzá a kagylómártást és alaposan keverjük össze.
- Végül adjuk hozzá a kesudiókat, és tálalás előtt még 2 percig keverjük.
Tipp: Ez az étel jól működik, mint egy köret.
Lenmagot
Ez a mag magas Omega-3 zsírokat tartalmaz. Mérsékelt mennyiségben bevéve jó a szívre. Ezen kívül a lenmag is gyulladásgátló szerként működik.
# 3 Lenmag a reggeli gabonafélében vagy a joghurtban
A lenmagmagok táplálkozási hatásait a legjobban úgy élvezheti, ha őrlik őket, mielőtt hozzáadják az ételhez. Az étkezéshez való hozzáadás egyik módja az, ha meghintjük reggeli gabonafélére vagy joghurtjára.
# 4 Őrölt lenmag a gyümölcsös turmixban
A lenmag élvezésének másik módja az, ha hozzáadja azokat házi készítésű gyümölcsös turmixjaihoz. Csak keverje össze néhány őrölt lenmagot az egészség előnyeinek fokozása érdekében.
Szezámmag
A szezámmag magas réztartalmat is tartalmaz. Valójában magasabb szintű, mint a kesudióban. Ami nagyszerű velük, hogy nagyon könnyű alkotóelemként használni, és tökéletes kövületként is működnek.
# 5 Szezámmag a salátában
A szezámmag élvezésének legegyszerűbb módja az, hogy meghintjük őket a saláta fölé. Vagy hozzáadhatja őket a salátaöntethez.
# 6 Szezámmag a húsételekben
Egy másik módja annak, hogy élvezze, ha hozzáadja egy húsételhez. Az egyik kedvenc ételem a ragacsos sertésborda, amelyeknek a szezámmag kiváló kiegészítő íze van. A ragacsos szósz segíti a magok helyben tartását, és szép előadást nyújt. Íme egy egyszerű recept, amelyet kipróbálhat:
Hozzávalók (szolgál 4):
- 250 g paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- 1 evőkanál könnyű szójaszósz
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 500 g sovány sertésborda
- 3 evőkanál méz
- 3 evőkanál szezámmag
Lépések:
- Melegítse a sütőt 180ºC-ra.
- Keverjük össze a tálban a paradicsompürét, a zúzott fokhagymát, a könnyű szójaszószt, a Worcestershire szószot és a mézet.
- Helyezze a sertésborda a tálba, és egyenletesen fedje be őket a mártással.
- Helyezzen egy darab alumíniumfóliát a sütőtálcára. Ügyeljen arra, hogy elegendő fóliával rendelkezik-e a hús lefedéséhez.
- Helyezze a bordákat a fóliával borított tálcára, öntse bele a fennmaradó mártást, fedje le őket a fennmaradó fólia áthajtásával, majd süsse 25 percig.
- Távolítsa el a fedelet, fordítsa meg a bordákat, és süsse további 40-50 percig, vagy amíg a szósz nagy része eltűnik.
- A sütés után szórja meg a szezámmagot minden oldalán a bordák felett.
Remélem, hogy kellemes időtöltést próbál hozzáadni a magokhoz a napi menübe. A közeljövőben maradjon híre a „magányosabb” cikkek számára.
