Időnként mindannyian kipróbálnunk kell valami újat. Szóval azt gondolom, miért nem új étel? Unatkozom, hogy újra ugyanazt az ételt eszem, még akkor is, ha ez valami nagyon tetszik, például palacsinta! Ezért jöttem fel néhány új receptre a palacsinta számára, és megosztom ötleteimet veled.
1. Áfonyás palacsinta erdei gyümölcs feltöltéssel
A fekete áfonya palacsinta nem újszerű. Ízletes klasszikusok, de ha hozzáteszi az erdei gyümölcsöt, akkor még finomabb palacsinta-ötletgé válnak.
Keverje hozzá a szokásos palacsinta tésztát, és kész legyen néhány áfonya. Azt javaslom, hogy ne adja hozzá az áfonya közvetlenül a tésztához, mert a végén lila palacsintát készíthet. Egyáltalán nem rontja az ízét, csak a megjelenését. Ehelyett vegyen egy kanál tésztát, öntse rá egy serpenyőre, és öntse rá a fekete áfonya. Süssük, amíg majdnem kész ezen az oldalon, és forgassuk át 20-30 másodpercig, hogy az áfonya egyik oldalán süssük, mert keserűek lesznek, ha megégnek.
A öntet elkészítéséhez vegyen be egy csésze fagyasztott erdei gyümölcsöt, ½ csésze vizet és ½ csésze cukrot. Forraljon fel mindent egy fazékban, és főzze addig, amíg a folyadék csökken, és meg nem kap egy vastag, szirupszerű tetejét. Öntsük rá az áfonya palacsintákat, és élvezze a tökéletes reggelit.
2. Szalonna és krémsajt
Szeretem a ropogós szalonnás palacsintákat, de mindig is úgy éreztem, hogy hiányzik valami ebben a receptben. Mindig valami kis savanyúságot akartam a keverékben, hogy mindezt frissebbé tegyem. És akkor jött hozzám: krémsajt!
Ehhez a recepthez szüksége lesz a palacsinta tészta összes szokásos összetevőjére - tehát tojásra, olajra vagy olvasztott vajra, tejre, vízre, lisztre, sütőporra és egy csipet sóra és cukorra. És akkor a varázslat akkor jön, ha hoz egy kis krémsajt a keverékbe. Kedvencem a Philadelphia lágy krémsajt, de természetesen bármit tehet, amelyik tetszik a legjobban. Csak keverje össze a sajtot a tészta többi összetevőjével és süsse meg a palacsintát. Ha hozzáadunk néhány metélõhagymát, akkor még jobb íze lesz.
Készítsen ropogós szalonnát roston, zsír hozzáadása nélkül, és tálalja a palacsintát a szalonnával és néhány túróval. Finomak. Használjon pulyka szalonnát az alacsonyabb zsírtartalomhoz.
3. Palacsinta magvakkal
Ha palacsintát eszünk, mindig bűnösnek érzem magam, mert nem gondolhatom őket egészséges étkezésként. De akkor jött az a gondolat, hogy egészségesebbé tegyék őket, tehát itt van a recept a különféle magvakkal készült palacsintákra.
Annak érdekében, hogy még egészségesebbek legyenek, a receptben szereplő vajat olívaolajjal és a szokásos liszt egy részét a teljes kiőrlésű liszttel cserélje ki - mondjuk 2/3 teljes kiőrlésű és 1/3 rendes. Vegyen be egy marék magát, amire tetszik. Jobban szeretem a tök, a szezám és a lenmag keverékét pignoli hozzáadásával. Keverjük össze a magokat a tésztában, és süssük a palacsintát.
Nagyszerű dolog ezekben a palacsintákban az, hogy édes és sós ételek egyaránt fogyaszthatók. Sóshoz tálaljuk némi krémsajttal, édeshez juhar-szirupral és valamilyen gyümölcs öntettel.
4. Banán és csokoládé chips Palacsinta
Ahelyett, hogy a szokásos csokoládé chips palacsintát készítené, kipróbálhatja ezt a variációt: banán és csokoládé chips. Ne feledje, hogy gazdagabbak lesznek kalóriájukban, de annyira bűnösen ízlenek.
Hogy készítsen egy vagy két banánt, a készített palacsinta mennyiségétől függően, egy-két banánt vegyen fel, és villával pörögje őket. Keverjük össze ezt a banánpasztát a palacsinta tésztával, adjunk hozzá csokoládé chipset és süssük a palacsintát.
Készítsen magának egy csésze kávét, és tálalja a palacsintáit banán fagylalttal. Teljesen imádni fogod.
5. Palacsinta szárított gyümölcsökkel
Ez egy egészséges típusú palacsinta. Ugyanaz, mint a magvakkal készített palacsinta receptjében, ha teljes kiőrlésű gabonát és a szokásos lisztet keverünk, akkor még egészségesebbek lesznek.
Vegyen be egy marék szárított gyümölcsöt - sárgabarack, datolya, áfonya, mazsola, füge és alma. Ügyeljen arra, hogy egyikük sem legyen édes. Finomra vágja az összes gyümölcsöt, adja hozzá őket a palacsintakeverékhez és süsse a palacsintát.
Szolgálja a palacsintákat egy nagy pohár frissen facsart narancslével, és élvezze a tökéletes palacsintát reggelire.
Megpróbálta már a recepteket? Mondd el, melyik a kedvenced?
