Tudja meg, hogyan lehet a crockpot recepteit még ízesebbé tenni ezekkel a praktikus, lassú főzési tippekkel és ételkészítési trükkökkel.
Üdvözöljük újra a Crockpot főzőoszlopomban!
Szia! Nagyon nagyszerű, ha visszatért ide, és követi a heti könyvemet Crockpot főzés oszlop. Már elmondtam, hogyan lehet haszna egy lassú tűzhely vagy a "crockpot" használatával egészséges, melegítő és megfizethető otthoni ételeket készíteni, amelyek ideálisak elfoglalt hallgatóknak vagy dolgozó egyedülállóknak és pároknak - ha még nem olvastad az előző cikkem ne felejtse el itt megnézni - Most, mielőtt lemegyek a tényleges főzéshez, meg fogom osztani veled a kifejezetten a crockpot főzésére szánt titkos, lassú főzési tippek és ételek készítésére vonatkozó tippek dicsőséges listáját, hogy megismerje hogyan lehet a legjobban használni a crockpot nagyszerű ízléses, egyszerű ételeket készíteni! Jelölje meg ezt az oldalt könyvjelzővel, vagy nyomtassa ki, és tegye rá a hűtőszekrényére, hogy utalhasson rá a crockpot főzésénél!
# 1 Ne töltse meg a Crockpotot a széleivel!
Ha az edényt teljes összetevőkkel csomagolja, akkor nem a legjobb főzési élményt fogja elérni. Sokkal jobb, ha nagyobb edényt vásárol, ha tömegesen szeretne főzni a héten. Célja, hogy a crockpot legfeljebb félúttal vagy háromnegyedével töltse ki, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden egyenletesen főz-e.
# 2 Nagyon figyeljen a receptre vonatkozó utasításokra
Ha crockpotot főz, a receptek általában figyelembe veszik azt a tényt, hogy az összetevők ilyen hosszú ideig főznek, ami azt jelenti, hogy ha a főzés során folyadék szabadul fel az összetevőkből, akkor az az edény teljesen belemerül a folyadékba, és ezért más ütemben főz. Ha egy recept azt írja elő, hogy tegyen az egyik összetevőt a másik elé, például a zöldségeket a hús elõtt, az az oka, hogy az elsõ hozzávaló elkészítése hosszabb ideig tart, tehát ne gondolja, hogy jobban tudja.
# 3 Másrészt, néha figyelmen kívül hagyhatja a receptre vonatkozó utasításokat
Ha siet és csak szó szerint azt akarja, hogy csak mindent bedugjon a fazékba, és menjen, akkor ne aggódjon túl sokat olyan dolgok miatt, mint például a hús megbarnítása, hogy megőrizze színét, vagy a hagymát főzzék először az íze érdekében. Ezen részletek figyelmen kívül hagyása nem fog tönkretenni az ételt, ez csak azt jelenti, hogy a végeredmény másként fog ízlelni. Kísérletezhet és megnézheti, hogy az ízkülönbség megéri-e az ételkészítmény extra gondját.
# 4 Vágja le a zsírt és a bőrt a húsáról
Ne feledje, hogy az olaj és a zsír nem ürül ki a húsából, és eltűnik a serpenyő vagy a serpenyő szélén - ott marad minden, ami a crockpotba megy. Így egészségesebbé teheti az ételét az ízlés veszélyeztetése nélkül, ha egyszerűen eltávolítja a húsból a zsírt és a bőrt, mielőtt feldobná a fazékba! Ez csökkenti annak esélyét is, hogy olajkészletek bekerüljenek a pörköltekbe.
# 5 Hogyan kell vastagítani az ételt
A légmentesen lezárható fedéllel főzés közben semmilyen folyadék nem juthat ki a crockpotból. Ez azt is jelenti, hogy az étel nem lesz képes megvastagodni. Segítheti az étel sűrűségét úgy, hogy a húst ízesített lisztben hengereli, hogy anyagot adjon hozzá, vagy egy kis mennyiségű kukoricaliszt keverjen hozzá egy pasztába a vég felé. Időnként az étel főzése magas hőmérsékleten, fél órán keresztül történő főzés is segíthet megvastagodni.
# 6 Ne kísértsék levenni a fedelet
Érdemes lehet átnézni az edényt, de ne kísértse levenni a fedelet. Amint megteszi, engedi a hőt, és még tovább lelassítja a főzési időt, mert ilyen alacsony hőfokon főz, ami nem jó dolog. Hagyja, hogy a dolga megtörténjen, és ha ellenőriznie kell, próbálja meg forgatni a tetejét, ha kerek, amíg a páralecsapódás el nem fordul és látni nem tudja az üveget.
# 7. Étkezés előre
Ha idő előtt tervezi az ételeit, akkor felbecsülheti, hogy mennyi ideig fog tartani egy étel, így elkezdheti a következő, lassan főzött étel hozzávalóinak elkészítését, és ezzel megtakaríthatja az előkészítési időt. Végezhet például csirkehéjat és készíthet zöldségeket néhány nappal a főzés megkezdése elõtt, hogy amikor eljön az idõ, szó szerint mindent eltehessen az edénybe, mielõtt elkezdi dolgozni, és kevesebb idõt igényel reggel, amikor fel kell készülnie, hogy elkapja a vonatot.
# 8 Takarítson meg több pénzt olcsóbb húsdarabok vásárlásával
A lassú tűzhelyek ideálisak olcsóbb húsdarabok, például csirkecombok és sertéshús felhasználására. A crockpot használatának nagyszerűsége az, hogy a húsos íz valóban behatol az étel többi részébe a meghosszabbított főzési idő miatt, és ez azt jelenti, hogy valójában kevesebb húst fogyaszthat anélkül, hogy az ízeken kompromisszumokat kellene tenni, és az edényt ehelyett vaskos, egészséges zöldségek!
# 9 Miért van csak egy Crockpot, ha kettő lehet?
Nem feltétlenül akarja, hogy egész héten ugyanazt az ételt megegyezik? Ez unalmas lehet. Akkor miért nem főzhet egyszerre kettőt két külön crockpotban, és váltakozhat? Még az egyes ételeket is lefagyaszthatja, ha egy embernek túl sokat főtt. Alternatív megoldásként főzést készíthet az egyik crockpotban, az édes ételt a másikban!
# 10 Cook rizst vagy tésztát külön-külön
Rizst és tésztát főzhet egy crockpotban, de a hozzáadás előtt várjon a végéig, mert különben csak megsérülnek.Általában a legjobb ezeket főzni a főzőlapon, és külön tálalni, vagy a végén összekeverni.
Csatlakozz hozzám jövő héten ...
Nos, remélem, ezek a tippek és trükkök segítenek majd kihozni a legtöbbet a lassú tűzhelyről. Jövő héten valójában elkezdenek jólelkű ételeket készíteni, hogy elkerüljük ezt a télies hideget, tehát készülj fel, hogy velem szórakozzon a crockpot főzésében!
