A magnézium valószínűleg nem valami olyan, amiről sokat gondolsz. Persze, hallottál róla. De mit csinál ez? Mennyire van szükséged? Olvassa tovább, hogy megtudja.
A magnézium olyan ásványi anyag, amelyet az átlagfogyasztónak alig van oka elgondolkodni nagyon széles körben, és hogy az átlag elemi hallgató küzd a varázslatért. Legtöbbünk nem tudja megnevezni a testben levő funkcióját a fejünk fölött, és hiányzik a táplálkozási világ többi csillagának, például a kalciumnak vagy a C-vitaminnak a népszerűsége.
Annak ellenére, hogy nyilvánvalóan hiányzik a híresség-vitaminok és ásványi anyagok A-listájáról, a magnézium valóban hihetetlenül fontos. Azáltal, hogy időt vesz igénybe a cikk elolvasására, már egy lépéssel a játék előtt áll, és átugorja a napfényes utat a jobb ismeretek és a jobb táplálkozás felé.
A rossz hír az, hogy sokunk számára ez felfelé lesz. Ööö, hagyja ki. Ennek oka az, hogy amikor a magnéziumról van szó, sokan közülünk egyszerűen nem kapnak eleget. Ezt szem előtt tartva, olvasson tovább, hogy megismerje a magas magnéziumtartalmú ételeket, amelyek javíthatják az egészségét.
A magnézium csökken
A magnézium a test különböző folyamatainak kulcseleme. Ez nagy ügy. Nemcsak a magnézium hozzájárul az egészséges anyagcseréhez, hanem a különféle egyéb testi folyamatok kulcseleme is. Fontos a csontok, az agy és az idegrendszer egészségében, valamint az energiatermelésben.
Segíthet a stressz, a magas vérnyomás vagy akár a szabálytalan szívverés enyhítésében. A magnézium szintén segíti a gyulladás ellenőrzésének folyamatos tartását, amely manapság gyakori probléma, mivel a krónikus gyulladáshoz kapcsolódó betegségek aránya továbbra is növekszik. Még a vércukorszint szabályozásában is segít.
Most, hogy megvan egy alapvető kezelése e funkcióval kapcsolatos információkkal (fontos a magnézium!), Valószínűleg még mindig megpróbál felépülni a kezdeti sokkból, amikor először fedezte fel, hogy legtöbbünk nem kap elég a cucc. Itt van miért: A magnézium, amely korábban bőséges erőforrás volt, amely könnyen elérhető volt az ételeinkben, a közelmúltban ritkának bizonyult. Más tápanyagoknak is van.
Ennek oka nem csak a gazdálkodási gyakorlat változásai, hanem inkább a modern étrendünkben zajló széles körű káros változások eredménye.
Míg az egészséges és különösen a növényi alapú élelmiszerek régen természetes magnéziumban gazdagok voltak, úgy tűnik, hogy ennek a nélkülözhetetlen ásványi anyagnak a mai ételekben szintje csökken. Sok szakértő úgy véli, hogy a kémiai peszticidek és műtrágyák használata (vagy túlzott használata, attól függően, hogy ki kérdezi) kimerítette a tápanyagok talaját. Megsemmisítette az egészséges baktériumokat is, amelyek valaha felelősek voltak a tápanyag-sűrű ételek növekedéséhez és virágzásához.
Mivel sok modern gazdálkodó hajlamos a talajra, támaszkodva a vegyi műtrágyák nagy adagjaira és más, a környezetre ártalmas módszerekre, kevesebb magnézium van ezekben a zöldségekben. A betakarítás után ezeknek a zöldségeknek a szállítása, tárolása, hámozása, vágása és főzése még tovább csökkenti a tápanyag-tartalmat. De ez a probléma csak a fele.
A modern étrend bánatos
A probléma másik fele a következő: manapság az amerikaiak többsége, valamint a világ többi része is egyszerűen nem eszik tápanyag-sűrű és változatos étrendet. A teljes kiőrlésű búza feldolgozása fehérített univerzális lisztté, hidrogénező és feldolgozó olajokká, valamint a cukrok finomítása valójában fehérekké, simavá és egyenletes minőségűvé teszi. De ez eltávolítja a legtöbb vitamint és tápanyagot.
Miután a gyártók befejezték a manapság általánosan elfogadott (és egyes fogyasztók számára szükségesnek, vagy legalábbis nagyon kívánatosnak tartott) folyamatokat az iparági szintű szín-, textúra- és egységesség-szabványoknak megfelelően, a legtöbb (ha nem egész) a természetes magnézium eltűnt.
Bár a burgonya chips és a cukros üdítőital dominál a piacon, ezeket az ételeket, valamint a sok más ételt, amelyek nagy részében sót, cukrot, zsírt és finomított szemeket tartalmaznak, a táplálkozási szakemberek gyakran „nem tápláló” -nak nevezik.
Annak ellenére, hogy gazdag kalóriában, a nem tápláló élelmiszerek nem rendelkeznek további táplálkozási értékkel, mivel képesek ellátni az élethez nélkülözhetetlen különféle vitaminokat és ásványi anyagokat. Valószínűleg nem fog sok magnéziumot megtalálni benne, vagy a tápanyagok bármelyikét, amelyekre a testnek valóban szüksége van.
Mivel a finomított gabonafélék és a feldolgozott élelmiszerek dominálnak a modern amerikai étrendben, amelyet szorosan követnek a hús és a tejtermékek (amelyek egyikben sem tartalmaznak magnéziumot), és mivel a friss termékek általában a fogyasztók szája utáni vándorlás során elpusztulnak, a kalóriabevitel magas míg a tápanyagbevitel alacsony.
Hogy példát adjunk erről, a növény- és gabonaforrások hatalmas választéka továbbra is tele van magnéziummal, még az ipari gazdálkodás modern változásainak ellenére is. Ennek ellenére az átlagos amerikai étrendben a legtöbb magnéziumot hozzájáruló élelmiszer-források a hasábburgonya, a sör és a kávé.
Igen, jól hallottál. Táplálkozási tudományban nem szükséges arra a következtetésre jutni, hogy ez nem egészen egészséges választás, főleg ha sóval, cukorral, alkohollal és zsírral is tele vannak.
Mennyi magnézium szükséges?
Az FDA egy egészséges felnőtt számára napi 400 mg magnézium adagot javasol. Ez egy átlag, és pontosabb ajánlások állnak rendelkezésre (és online megtalálhatók) a gyermekek, a fiatalabb vagy idősebb felnőttek, a férfiak, a nők és a terhes nők számára. De ne folytassa a kiegészítő folyosót még mindig - a természetes táplálékforrások a legjobb megoldás az egészséges magnézium-bevitelről.
Ha aggódik a magnéziumszintje (vagy egészségi állapota miatt), látogasson el a helyi táplálkozási szakemberre vagy általános orvosra. Soha ne végezzen drasztikus változást az étrendben vagy a testmozgásban, mielőtt orvosával konzultálna, és győződjön meg arról, hogy rendszeresen végezzen fizikai vizsgálatokat, még akkor is, ha jól van.
Ha okod van arra, hogy a kiegészítő útvonalat választja, akkor valószínűleg észreveszi, hogy a magnézium különféle formákban van, az oxidtól és a citráttól a kloridig és a laktáttá. Tudományos kutatások szerint a magnézium bizonyos formáinak biológiailag hozzáférhetõbbek vagy a testben jobban felszívódó tulajdonságai voltak, mint másokban.
Meg kell számolni a szakértőkre. Kiegészítő vásárlási döntések meghozatalakor konzultáljon orvosával vagy gyógyszerészével.
Szóval, hol lehet beszerezni?
ForrásA magnézium fontos az emberi anyagcseréhez, és továbbra is tápanyag, amely napjainkban is bőségesen elérhető a vegetáriánusok számára. Diófélékben és magokban, tökben, hüvelyesekben és leveles zöldekben találja meg. A szezonális étkezés segít abban, hogy a kosarat, a tányért és végül a testét tápanyag-sűrű (és magnéziumban gazdag) ételekkel csomagolja.
Hidd el vagy sem, a magnéziumban gazdag termékek a csillagok mind otthon, mind sok vendéglőben egész télen!
Bár a helyi élelmiszer-folyosók áttekintése nem feltétlenül vonzó, mint a bevásárlóközpontba utazás (Ki gondolja? Igen szeretem az élelmiszerboltot! Vagy a mezőgazdasági termelők piacát, vagy azt a parkolót, ahol az összes utcai élelmiszer-teherautó parkol, vagy az a katalógus, amely jön a levélben a fényes, tökéletes gyümölcs minden nagyszerű képével ...), a boltban a szeme megkönnyíti a tányér rengeteg ínyenc örömét.
Bízz bennem, semmi sem ver finom, friss termékeket. Használjon fantáziáját, és ne félj új dolgokat kipróbálni! Egyébként már belefáradtál a csirke ujjakba és a krumpliba, igaz?
Néhány menüjavaslat:
- Töltsön fel tökfélére, fehérrépara és répafélére (igen, ehet enni! Csak alaposan mossa le őket, mielőtt gyors pirításhoz kevés olívaolajat tartalmaz apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal) a quinoa oldalával.
- Megszórjuk egy friss spenót salátát tökkel és napraforgómaggal, majd szitáljuk pezsgőboros borjával.
- Snack kesudiókra (a Trader Joe szezámmagos bevonataival még több magnézium-csap van a dollárodért!) Vagy enyhén sózott edamame.
- Egy tál svájci mángold és fekete bab a végső kényelmi étkezés (rendben, rendben ... a mac és a sajt oldalával vagy anélkül, de a magnéziumban gazdag barna rizs vagy köles lenne az egészségesebb választás).
Víz, víz mindenhol (és valószínűleg egy megfelelő magnéziumforrás is!)
Szüksége van még egy okra, hogy hidratált maradjon? A víz magnéziumot is tartalmaz, különféle mértékben. Mindenféle vízben megtalálható a magnézium, függetlenül attól, hogy a választott üveget csapolt vagy palackozott, szénsavas vagy szénsavas, ásványi vagy tavaszi.
Valószínűleg már jól ismeri a hidratált állapot fontosságát, így a víz magnéziumtartalmával kapcsolatos új ismereteidnek nem szabad más, mint egy apró dudorral a helyes irányba, barátságos emlékeztetővel, hogy a vizes palackot bárhová magához csomagolja. megy, és inni egész nap. Ne hagyja újra otthon vagy az autó hátsó ülésén. Nézlek. 2015 lesz, minden - maradj meg ezekben az állásfoglalásokban!
Ideje kipróbálni azt a vegán dolgot
Annak ellenére, hogy a magnézium bőségesen található különféle növényi alapú táplálékforrásokban, sokan közülünk még mindig nem kapnak eleget. Ez természetesen nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy nagyon sokan nem fogyasztanak megbízhatóan egész ételeket, például feldolgozatlan gyümölcsöt és zöldséget, vagy vegetáriánus étrendeket követnek.
A húsra és a feldolgozott ételekre nehezedő diéták egyszerűen nem fognak magas magnéziumtartalommal járni. Nem kell teljesen vegánná válnia ahhoz, hogy kihasználhassa a magnéziumban gazdag étrend előnyeit, ám az állati eredetű termékek csökkentése és a zöld, leveles dolgok felszaporodása helyett nem bánthatja.
Csak abban az esetben, ha vegetáriánusnak vagy vegánnak akar lenni, rengeteg forrás áll rendelkezésre. Nézze meg a Vegetáriánus Erőforráscsoportot vagy a PETA útmutatót az online vegán vásárláshoz, vagy konzultáljon orvosával vagy táplálkozási tanácsadójával.
Végül egy megjegyzés a természet felhívására
Talán a legmeglepőbb tény a magnéziummal kapcsolatban (vagy valószínűleg ez egyáltalán nem is meglepő, ha figyelembe vesszük azt a hatást, amelyet egy reggeli kávéscsésze sok emberre gyakorol, amikor mindennap kora reggel a fürdőszobába szállnak, vastag regény vagy fényes magazin a kezében ...) az, hogy ez a fő összetevő bizonyos típusú hashajtókban.
Annak ellenére, hogy a szakértők azt állítják, hogy a nap első mokkás latte után a hirtelen vágyakozás a koffeinnek és a klorogénsavnak (az a vegyület ismert, amely stimulálja a bélben a perisztaltikát és a dolgok áramlását idézik elő) jelenléte, vagy akár a laktóz azok számára, akik laktóz intoleransek, a magnézium hashajtó hatásai jól ismertek. Csak egy nagy adag magnézium szükséges, és jól megy. Szó szerint!
Például a Phillips márkájú, a Magnesia tejje, amely a legtöbb gyógyszertárban könnyen elérhető vény nélküli hashajtó, evőkanálban 500 milligramm magnéziumot tartalmaz.Ez már meghaladja az ajánlott napi magnéziummennyiséget, amelyet az egészséges felnőtteknek el kell fogyasztaniuk (vagy kiegészíteniük kell magukat).
A Magnesia Milk javasolt adagja négy evőkanál cucc naponta. Ez határozottan elegendő ahhoz, hogy kiöblítse az (emésztő) rendszert. Az átlagos csésze kávé mindössze hét milligramm magnéziumot tartalmaz, de sokunk számára ez elégnek tűnik. Ne mondd, hogy nem figyelmeztettem.
Végül nincs igazán egyetlen olyan vitamin vagy tápanyag, amelyre összpontosítanunk kellene arra, hogy táplálkozásunkban más elemeket, mint mindennapi fogyasztókat kizárjunk. Mindazonáltal jó dolog, ha jobban megértjük a vitaminok és ásványi anyagok, például a magnézium szerepet a testben.
Ha elkerüljük a nem tápláló ételeket, és változatos növényi alapú étrend fogyasztására törekszünk, amely gazdag teljes kiőrlésű gabonafélékben és kevés hozzáadott sóban és cukorban van, szinte garantáljuk, hogy optimalizáljuk tápanyag-bevitelünket. Ez, és a magnézium enyhíti a székrekedést, csak arra az esetre, ha elfelejtette. Vagy ha olyan vagy, mint én, akkor soha nem fog elfelejteni, és a magnézium évekig kísérti álmait oly módon, ahogyan a C és B-12 vitamin soha nem lesz. Szívesen. Jó étvágyat!
