Sajnos nagyon sok ember az otthoni vállalkozást fontolóra veszi, vagy kiegészítő jövedelemforrásként az utóbbi időben. A gazdaság nem túl jó, és többségünk több pénzt tudna felhasználni. Az egyik dolog, amelyet otthon üzleti ötletnek tekinthet, az a dzsem eladása. Itt van, amit tudnia kell róla.
A dzsemek nagyon népszerűek voltak, amikor gyerek voltam. Az utóbbi időben a házi lekvárok visszanyerték népszerűségét, ezért ésszerű, hogy valaki azt gondolja, hogy ez jó ötlet egy otthoni vállalkozás számára. De ne tévesszen meg. Valójában sokkal bonyolultabb, mint gondolnád.
1. Engedélyek és rendeletek
A konzervek eladására vonatkozó engedélyekre és rendeletekre vonatkozó tennivalók valóban kimerítőek lehetnek. Feltétlenül tanulmányozza ezt igazán jól, és ha lehetséges, béreljen fel szakembert, aki segít.
Mindenekelőtt konzervek eladásához engedéllyel rendelkező konyhára van szüksége. Ez többek között azt jelenti, hogy háziállat nem megengedett, és nem kezelheti az ételt, amíg beteg vagy. Az otthoni konyha licenckévé konvertálása szinte lehetetlen, és akár 50 000 dollárba is kerülhet, de szerencsére vannak más módok is.
Egyesek már engedélyezett konyhákat bérelnek, például éttermi konyhákat munkaidő után. A helyi gyár is megteszi. További lehetőség, ha együtt dolgozik egy csomagolóval, aki elkészíti és csomagolja az Ön élelmét, és készen áll az eladásra.
Szüksége lehet helyi üzleti licencre is. Ez államonként változik, ezért a legjobb, ha erről az állam kormányának webhelyén keresünk. Ellenőrizze, hogy vannak-e egyéb törvények és rendeletek, amelyeket be kell tartania ahhoz, hogy otthonról eladja a dzsemet.
2. Felelősséggel kapcsolatos kérdések
A konzervekkel foglalkozók sokat perelnek. Néhány ilyen öltöny teljes idiociát mutat, míg mások teljesen legitim élelmiszermérgezési törvénynek felelnek meg. Mivel ez valóban kimerítő lehet, alapvető fontosságú, hogy mindent megteszünk, hogy elkerüljük a perelést.
Valójában fennáll annak a kockázata, hogy valami rosszat tesz a konzervekkel, és valójában jó okot ad valakinek arra, hogy pereljen az ételmérgezés miatt. Ezért a legjobb, ha a fentebb említett csomagolókkal dolgozunk. Ha a csomagoló minden munkát az Ön számára végez, alapvetően soha nem érinti az ételt. Ez nagyban csökkenti az esélyeket, de még mindig fokozott figyelmet kell fordítania arra, amit csinál. Még peres eljárás nélkül is vállalkozása egy pillanat alatt lemerülhet.
3. Lab tesztelés
Mivel olyan élelmiszert fog eladni, amelynek bizonyos eltarthatósági ideje van, bizonyos laboratóriumi tesztek kötelezőek. A lekvárját meg kell vizsgálni, és biztonságosan fogyasztható, majd meg kell határozni annak eltarthatóságát.
Egy termék eltarthatóságának meghatározása egy olyan eljárás, amely háromféle vizsgálatot tartalmaz: mikrobiológiai, kémiai és érzékszervi vizsgálatokat. Ez egy kicsit is kerülhet, így a legjobb ötlet, ha néhány laboratóriumban felteszi a kérdést. Ezen a linken megtalálhatja azon laboratóriumok listáját, amelyek meg tudják határozni az eltarthatósági időt.
4. Élelmezési szabályok és címkézés
Ez a két dolog a legtöbb ember számára nem csupán bonyolult. Sok dolgot kell tudnia az élelmiszer-szabályozásról, és egyikük sem könnyű megérteni. Ezért egyszerűen kötelező szakember felvétele, hogy segítsen ebben. Valószínűleg egynél több ügynökségnek is értesítenie kell az élelmezési vállalkozás indítását, és be kell szereznie tőlük a szükséges engedélyeket.
A címkézésnél a helyzet csak kissé jobb. Ismét nem csak tanácsos, hogy szakembert béreljen fel, de ha úgy dönt, hogy ezt egyedül teszi, akkor ezt meg kell tudnia.
Mindenekelőtt a címkézés magában foglalja az összes olyan címkét és minden egyéb írásbeli, nyomtatott vagy grafikus dokumentumot, amelyeknek valami köze van a termékéhez. Világosan meg kell határoznia, hogy a termék tartalmaz-e allergént. A címkézésért az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Igazgatósága felel.
Ha a fentiek elolvasása után továbbra is érdekli a saját házi vállalkozása, a dzsem készítése, elindítása, itt van további dolgok, amelyekre figyelni kell.
5. Jó termék
Tény, hogy tetszik a saját lekvárod. Nem gondolná eladni őket, ha nem erről van szó, nem? Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy az emberek megvásárolják az Ön termékeit. Ez egy jó ötlet, hogy ellenőrizze ezt, mielőtt bármilyen komolyan belekezdene.
Mindig is meghívnék néhány barátomat, és felajánlom nekik, hogy kipróbálják a házi lekvárt. Ezenkívül ajándékokat adnék a közeli barátoknak és a szomszédoknak is. Kérdezzen meg mindenkit, akiben bízik, és mondja el őszinte véleményét a termékeiről. Ha az emberek valóban kedvelik, folytathatja a tervét.
6. Keress pénzt
Azt csinálja, hogy elvégre némi extra dollárt keresjen. Ez azt is jelenti, hogy tudnia kell, hogyan kell pénzt keresni. Nem csak vállalkozással indulhat, anélkül, hogy tudomása lenne annak működtetéséről. Béreljen fel profi!
Lehet, hogy úgy gondolja, hogy az eladás könnyű, de valóban szüksége van valakire, aki segít meghatározni a felmerülő költségeket. Eleinte pénzt kell befektetnie, és be kell állítania egy jó árat a termékére. Ehhez be kell számítania a lekvár készítésének összes költségét.
7. Reklám
A reklám a legfontosabb része bármi eladásának. Lehet, hogy a legjobb termék a világon, de ha az emberek nem tudnak róla, akkor egyetlen tégelyt sem fog eladni. Ezért fordítson nagy figyelmet a reklámra.
Nézze meg, engedélyezi-e az állama házi lekvárok értékesítését a mezőgazdasági termelők piacán, például pl. Hirdessen a helyi újságokban és az interneten. Készítsen névjegykártyákat vagy szórólapokat, és ezeket adjon néhánynak a családjának és a barátainak, hogy megkapja a barátainak. Szüksége lesz egy kis időre, amíg a szó kijön, de ez nem lehetetlen.
Megállapíthatom, hogy a dzsemek otthonról történő eladása meglehetősen bonyolult dolog. Ha azonban kitartó vagy, biztos vagyok benne, hogy megteheti. Kövesse ezeket a tippeket, és keresse meg!
