Romantikus vacsorát tervez ketten? A francia konyha lenne a tökéletes választás! Íme 2 finom és könnyű francia vacsora recept kettő számára, hogy élvezhesse.
A francia konyhát széles körben bonyolult gasztronómiai játéknak tekintik, amely minden bizonnyal visszatartja a kísérletet. Természetesen ezt szeretné, ha gondolkodnának a világhírű francia szakácsok. Ez márkaépítés!
Azóta, hogy megérkeztem a francia partra, az élelmezési kalandom javította főzési tapasztalataimat. Most szeretek főzni, de van egy korlátozás, amit megpróbálok próbálni. Francia anyám anyám nagyszerű szakács, tehát célom az, hogy abbahagyjam a vele való versenyt, és lassan és könnyedén vállaljam készségeim fejlesztését.
Íme 2 könnyű francia vacsora recept kettőhöz, amelyeket szeretnék ajánlani azoknak, akik kevésbé kalandosak. Ezek a receptek inkább a megfelelő mennyiségű minőségi összetevőre összpontosítanak, nem pedig a főzési technikákra, és végső soron elősegítik a bizalom megszerzését, hogy lenyűgözze a dátumot!
Egy másik tipp, ha ön magának főzőlapot szerez. Sok nagy ízű francia étel a lassú főzés vagy a nyomás alatt történő főzés eredménye.
# 1 Coq au Vin
Ez az étel neve szó szerint borban főzött csirkét jelent. Fantasztikusnak hangzik, de sokkal könnyebb elkészíteni, mint sokan gondolják.
Hozzávalók:
- 2 bio / farm csirkecomb
- 2 evőkanál főzőolaj
- 2 marék gombamű, szeletelt (0,5 cm vastag)
- 1 hagyma, apróra vágva
- ⅓ csésze vörös bort
- 3 bazsalikom levél
- 2 szál szárított kakukkfű
- só és bors (ízlés szerint)
- liszt (poroláshoz)
Lépések:
1. Először megszórjuk a lisztet, a sót és a borsot a csirkére, és dörzsöljük be kézzel.
2. Egy serpenyőben melegítse fel a főzőolajat, és fogóval mindkét oldalán pirítsa meg a csirkét. Ha kész, vigye át a csirkét a főzőlapra.
3. Keverjük megsütjük a hagymát és a gombás gombát ugyanabban a serpenyőben, majd helyezzük át őket a lassú tűzhelybe, a serpenyő alján lévő barna bittel együtt.
4. Tépje le ujjaival a bazsalikom leveleit, és adja hozzá őket - a szárított kakukkfűvel együtt - a főzőlapra.
5. Öntsük a vörös bort a keverékre, és hagyjuk, hogy a főzőkészülék körülbelül 3 órán keresztül végezze munkáját.
Szolgálási tippek:
A főtt rizs és a főtt baba-sárgarépa tökéletes oldala, hogy szolgáljon fel ezzel az ételrel. A randevú még nagyobb benyomása érdekében a bemutatás fontos. Így bemutathatja ezt az ételt:
1. Használjon közepes méretű tálat, és töltse fel rizzsel. Ezután fordítsa meg az adagoló tányérra.
2. Helyezze a főtt babarépát a rizs mellé.
3. Megszórjuk néhány száraz petrezselymet a sárgarépára.
4. Helyezze a csirkecombot a rizs és a sárgarépa oldalára; majd öntsük a mártást a rizs és a sárgarépa tetejére.
# 2 Marha steak vajkrémmártással
Sok francia étel szól a szószról. Ez egy olyan szósz, amelyet igazán szeretek, és mégis olyan könnyű elkészíteni.
Hozzávalók:
- 2 darab darab steak (a méret tőled és a dátum étvágyától függ)
- 2 mogyoróhagyma, szeletelt
- ½ csésze fehér bor
- 50 g sózott vaj, kockára vágva
- 2 evőkanál krémkrém
- só, bors
- 1 szál szárított kakukkfű, ág eltávolítva
- 1 evőkanál főzőolaj
Lépések:
1. Egy serpenyőben melegítsük a mogyoróhagymát és a bort közepes lángon, amíg a folyadék felmelegszik az eredeti mennyiség 1/3-ig.
2. Míg a szósz vár, megszórja a kakukkfűlevél, só és bors a steak mindkét oldalára. Ezután melegítse a serpenyőt, a főzőolajat és 2 kocka vajat. Amíg a vaj megolvad, a szeleteket mindkét oldalán pirítsa meg. Ha ritkán szereti őket, csak barnítsa mindegyik oldalt 1-2 percig, vagy főzze hosszabb ideig, ha jobban szereti őket.
3. Fordítsa vissza figyelmét a szószra. Adjuk hozzá a fennmaradó kockákat vajat és keverjük össze.
4. Keverje hozzá a krémkrémet. Miután alaposan összekeverte, kapcsolja ki a meleget.
Szolgáló tipp:
Ez az étel nagyszerű ízű, ha sült burgonyával tálalják. A tálaláshoz csak tegye a steakot a tálatál egyik oldalára. A sült bababurgonyt ezután a másik oldalra helyezik. Tálalás előtt öntsük a mártást, vagy tálaljuk egy tálban.
Tehát sok szerencsét a romantikus étkezéshez. Ne felejtsd el párolni étkezésüket egy szép üveg borral. Kérjen a borüzletében ajánlást annak az ételnek a alapján, amelyet főzni tervez. A gyertyafény tökéletesíti az ételek bemutatását, tökéletes atmoszférát teremtve. Bon bátorságot!
