Az ananász előnyei, hogy lédús, édes, ízletes és jó neked is! Ez egy végtelen vitamingyár, tehát tedd be!
Ananász emlékeztet a férjem születésnapjára. Az egyetemre, a randevúzás második vagy harmadik évében éppen egy lakásba költözöttünk az egyetemen kívül. Annak ellenére, hogy a legtöbb dolgot még mindig csomagoltuk, ananász sárgarépás tortát akartam készíteni az akkori barátom születésnapjára, a kedvencere. Szóval, megtettem.
A konyha már jól felszerelt volt különféle edényekkel és serpenyőkkel, ezért gyors utazást tettem az élelmiszerboltba. Miután átfutottam a fárasztó lefejtési folyamattól, és egész ananászot aprítottam, sárgarépát reszeltem, vajral tejszínnel tejszínt tettem és megtöltöttem, lehajoltam, hogy az első sütőtálcát a sütőbe helyezzem ... csak hogy rájöttem, hogy ez hideg.
Tehát megtettem azt, amit minden, a sóját megérdemelõ liberalis mûvészeti hallgató megtesz, és kreatív voltam. Ezt úgy is értelmezhetjük, mint törés és belépés, attól függően, hogy ki kérdezi. Bár senki nem volt otthon, a folyosón lévő (a főiskolai hallgatók által lakott) lakás bejárati ajtaja nyitva volt, és sütőjük működött. Éjszaka 10:30-kor, szerelmem születésnapjának előestéjén, egy-egy süteménytálcával egy-két süteménytálva oda-vissza rohantam az előcsarnokban.
Noha a sütő működött a sötét és elhagyatott konyhában a folyosón, a felső világítótestekben izzók nem voltak. Fekete volt, és a mobiltelefonok akkoriban nem voltak felszerelve zseblámpákkal. Szó szerint vakon süttem, de nem a szokásos értelemben.
A sütemény sötétben, titokban sütött közel egy órán keresztül, de nem kaptam el. Töltöttem citromos krémsajttal és sok friss ananásszal. Annak ellenére, hogy sárgarépatorta volt, az ananász a desszert csillagaként ragyogott, és mindenki többet akart. Minden évben ugyanazt a tortát sütem a férjem születésnapjára.
A lényeg, amelyet ezzel az anekdotával szeretnék kifejteni, az, hogy az ananásznak története van. Ez különböző dolgokat jelenthet különböző emberek számára, néhány jó és mások rossz. Legtöbbünk számára, ha azt mondják, hogy több ananászot fogyasztanak, nem sok meggyőzést igényel - lédús és édes, és önmagában is remek. Az ananász kiválóan egészíti ki a gyümölcssalátákat, gyümölcskeverékeket, koktélokat és még sok minden mást! Ez nem egy általános allergén élelmiszer, és egész évben széles körben kapható a legtöbb élelmiszerboltban. De ez egyike azoknak az ételeknek is, amelyeket sokan gondolkodás nélkül esznek, mert olyan finom.
Ananász határozottan nem olyan, mint a kelkáposzta ... vagy igaz? Gondolkozott már azon az ananász táplálkozási előnyeiről? Nem? Nos, talán kellene. Most lehetősége van rá, hogy megcsinálja. Ez egy rövid lista, amellyel elindulhat a megvilágosodás felé vezető úton, legalábbis amikor többet kell megtudni a félelmetes kinézetű, de ó, olyan finom gyümölcs előnyeiről, amelyeket ananászként ismerünk.
Csomagolva C-vitaminnal az immunrendszer fellendüléséhez
Különösen a hideg- és influenza-időszakban az anyák mindenütt azt mondják gyermekeiknek, hogy győződjenek meg arról, hogy megfelelő mennyiségű C-vitamint kapnak. Az anyák ritkán tévednek - a C-vitamin elengedhetetlen a működő immunrendszerhez. Ha elegendő C-vitamint kapsz, az valójában hozzájárulhat a fertőzések, például a megfázás és az influenza megelőzésére. És ha véletlenül többet nyel be, mint amit a test képes kezelni? A teste csak folyékony formában öblíti ki a WC-vel, ha tudod, hogy mire gondolok.
A C-vitamin antioxidáns, vízoldható. Ez azt jelenti, hogy segít megvédeni a testet azokkal a szabad gyökökkel szemben, amelyekről valószínűleg hallottál. Csak abban az esetben, ha nem rendelkezik, a szabad gyökök nem töltöttek, de nagyon reaktív molekulák, amelyek páratlan számú elektronot tartalmaznak. Ezeket a test generálja és antioxidánsok szabályozzák, amelyek megakadályozzák az oxidatív stresszt.
Elegendő antioxidáns hiányában (vagy más tényezők (például életkor) miatt) a leküzdésükhöz a szabad gyökök mikrocelluláris szinten károsodást okozhatnak. Alapvetően a szabad gyökök gyakoriak, de bizonyos típusok veszélyesek lehetnek, és a ma széles körben elterjedt különféle betegségekhez vezethetnek. Az antioxidánsok segíthetnek ellensúlyozni ezt a károkat.
Mivel a C-vitamin nem oldódik zsírban, mint egyes vitaminok, ez azt jelenti, hogy a test könnyebben asszimilálható. A C-vitamin és más gyulladáscsökkentő szerek elősegítik a közös gyulladásos betegségek, például a rheumatoid arthritis, az asztma, az anyagcsere-betegség és a rák bizonyos fajtáinak tüneteinek leküzdését.
Kiváló forrás más vitaminokról is!
A mangán, a réz, a B-vitaminok és a rost szintén megtalálható az ananászban, és segítik a testét a legmagasabb szintű működésben. A mangán bizonyos enzimek kulcseleme, amelyek elősegítik a test energiatermelését és immunrendszerét. Bizonyos B-vitaminok, mint például a tiamin, szintén szolgálnak erre.
Valószínűleg annyit hallott már a rostról ezen a ponton, hogy legalább tisztában van annak szerepével a testben. Alapvetően elősegíti az emésztő funkciót. Az amerikaiak többsége nem kap elegendő rostot étrendjében, de a megoldás egyszerű. A legjobb a természetes forrásokból, például gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonafélékből származó bevitel növelése.
Ne feledje - ha hirtelen elkezdi a növekvő rostbevitel felé vezető utat (talán az újévi állásfoglalás?), Csak győződjön meg arról, hogy igyon elegendő vizet.Gyakran előfordul, hogy néhány napig kissé ideges a has, legalábbis addig, amíg az összes rosthoz nem igazodik.
Készítsen friss gyümölcslevet, és igya meg a magot
Így van - ez a kemény mag a barátod, és enni is lehet. Az ananászmag és a szár a brómfélék, a sokoldalú, természetben előforduló vegyület egyetlen ismert forrása, amelyről a tudósok többek között kulcsfontosságú fehérjét emésztõ enzimeket tartalmaztak.
Ezek az enzimek, cisztein proteinázok néven is kaphatók tabletták formájában az ananász elleni tömeg számára, vagy útközben is. Egyszer egy orvosom írta fel ezeket az enzimeket egy kezelési program részeként, amikor nem tudta kitalálni, mi folyik az emésztésemmel az egyetemen.
Amikor először olvastam, hogy ezek az enzimek képesek emésztni a fehérjét, gondolataim azonnal a tacos al pastorról szóló történethez jutottak. Az idők folyamán a modern táplálkozási szakemberek rájöttek, hogy sok kultúra natív étrendje valójában egyesíti az összetevőket, hogy teljes fehérjéket képezzen.
A rizs és a bab klasszikus párosítása tökéletes példa. Kíváncsi voltam, vajon az ananász hozzáadása a húshoz, amely azokra a tacosokra tette hozzá - valójában tudományos szempontból nemcsak az ízlés, hanem azért, hogy az evőnek kellemesebb étkezési élményt nyújtson egészen az emésztési folyamatig.
Noha a bromelian valóban hústermékenyítőként működik (és a finomított kivonatokat erre a célra használják kereskedelemben), a szakértők meg vannak győződve arról, hogy ennek nincs hatása a tacos al pásztorra. Ehelyett azt állítják, hogy csak ízesítés céljából adják hozzá, mivel a főzésből származó hő már régóta lebontja az ananász enzimeit, mielőtt valódi hatással lehetne a húsra vagy az étkező emésztőrendszerére.
Tehát ne feledje ezt, amikor legközelebb felveszi a telefont, hogy megrendelje a híres ananászszegélyes hawaii csirkét kedvenc kínai ízületéből - valószínűleg friss ananászot, főleg a brómtartalmú ananászmagot szeretne enni. Ideális esetben a friss ananászot (a bőrt és a magvakat eltávolítva, a magzatot érintetlen) lenyelni, és azonnal le is inni, hogy a teljes táplálkozási előnyt megkapja.
A konzerv ananász még mindig tartalmaz néhány C-vitamint és egyéb hasznos tápanyagot, ám ezek az idő és a feldolgozás eredményeként lebomlanak. A legtöbb terméktípushoz hasonlóan a friss is a legjobb.
A bromeliát még tanulmányozzuk, de már tudjuk, hogy további előnyöket is kínál: hasonlóan a C-vitaminhoz, gyulladáscsökkentő hatású és segíthet csökkenteni a gyulladást, valamint a túlzott vérrögképződést és a daganatos növekedés bizonyos típusait. Egyes orvosok bróm-kiegészítőt is javasolnak a plasztikai műtét utáni helyreállítási idő lerövidítésére. Nem rossz, főleg olyan dolgok esetében, amelyeket a gyümölcs olyan részein tartalmaznak, amelyeket általában eldobunk!
Tehát, amikor legközelebb egy gondosan előkészített ananászdarabokat választ ki az utcai kisboltból, vagy úgy találja magát, hogy közvetlenül az ebből a trópusi gyümölcsből ünnepi áldozatot imbolyog, ahelyett, hogy egy pohárból kortyolgatna, ne feledje: az ananász nem minden szórakozás és játékok. De jó neked.
