A saláta általában a leg unalmasabb étkezés a földön. Semmi sem sikít nekem jobban, mint a tányérra dobott saláta, paradicsom és krutonya. Senki sem akarja enni.
A saláták azonban az egyik legjobb eszköz az egészségesebb életmód megéléséhez. A táplálkozási előnyök sokrétűek, ezeknek a kerti mintáknak nem kell annyira feleslegesnek és unalmasnak lenniük. Miután kísérleteztem különféle zöldségekkel és különféle lehetőségekkel, számtalan módszert találtam a finom és alacsony zsírtartalmú saláták elkészítésére. A kulcs a kreativitás, és a konyhában nagyon sokat kaptam.
Itt található a hülye útmutató az alacsony zsírtartalmú saláták elkészítéséhez:
Válasszon témát
A saláták unalmasak, túlméretezettek és nem eredetiek, ha hagyod, hogy legyenek. Annak érdekében, hogy izgalmassá tegyék a salátáimat, megpróbálok különféle regionális témákkal foglalkozni.
Az ázsiai földimogyoró-saláta, a narancs és a ropogós rizstészta finom, néhány grillezett csirkével bedobva. A mediterrán salátákra citromlé, olajbogyó, uborka és hagyma jellemző, ez egy másik egészséges lehetőség.
A világ minden régiójában meglehetősen sok saját megvan a kerti témájú étel, és hajlandó vagyok fogadni, hogy minden fajta ugyanolyan ízletes, mint a következő.
A szezonális témájú saláták szintén nagyszerűek. A vegetáriánus barátságos étel maximális ízének a legjobb módja a legjobb minőségű összetevők használata.
Ne készítsen eper spenót salátát tél közepén; várjon nyárig, amikor a szamóca érett. A csúcspontjában lévő ételek szedése biztosítja, hogy minden étkezés során a lehető legjobban megkapja az ízét.
Tegye ropogóssá
forrásOké, mindannyian tudjuk a sztereotípiákat, amelyek együtt járnak azzal, hogy ropogósnak hívják őket. Ami a salátákat illeti, minél ropogóbb, annál jobb. A ropogóság hozzáadja az étel textúráját, színét és mélységét, ez pedig érdekesebbé és izgalmasabbá teszi ízlelőbimbóink számára.
Zöldek krutonnal történő túlterhelése nem mindig a legegészségesebb út. Alig vagy teljesen táplálkozási értékük van, és tele vannak szénhidrátokkal és feldolgozott alapanyagokkal (kivéve, ha természetesen saját készítik).
A legjobb módja annak, hogy egészségesen adjunk hozzá kis saláta salátához, ha dióféléket fogyasztunk. Arról beszélek, hogy mit eszel. Mandula, földimogyoró, dió, pisztácia, pekándió, mogyoró, fenyőmag. Adok egy kis anya túlterhelést? Ne felejtsük el, hogy ezeket az összetevőket mindig mérsékelten adjuk hozzá, mivel tele vannak jó zsírokkal, de mindannyian tudjuk, mi történik, ha túl sok jó dologra vágyunk.
Van egy másik alternatíva a krutonnal a salátában történő felhasználására. A magok, például a napraforgómag egészségesen adnak hozzá néhány ropogást. Keressen új salátatakarókat az élelmiszerboltban. Mindig figyeljen arra, hogy mi található a táplálkozási címkén!
Dobj bele néhány gyümölcsöt
Mindannyian tudjuk (és merem mondani, hogy megbotránkozom?) Azt az embert, aki gyümölcs salátát hoz a partira. Miért csinálják? Mindig érintetlen, főleg, ha a csokoládédarabok és a gyönyörűen díszített cupcakes mellé helyezik. Ahelyett, hogy a teljes salátát gyümölcsökre szentelné, vegye le egy bevágással, és csak egyet dobjon bele a zöldségsalátaba.
Amikor Törökországban utaztam, egyszer az egyik legfinomabb, mégis egyszerű salátát szolgáltam fel, amit valaha élveztem az emésztés közben. Vegyes zöldek, hagyma, paradicsom, olajbogyó, uborka és narancs. Igen, mondtam narancsot. Ezek a kis citrusos és lédús édes aromák kiválóan ellensúlyozták a többi összetevő keserűségét.
A szárított gyümölcsök egy másik nagyszerű lehetőség, amikor kielégítik ezt a csintalan édes fogat a salátákban, különösen dióval párosítva. A szárított áfonya nagyszerűen megy a feta sajttal és a dióval, a szárított barackok kiváló ízűek, ha pisztáciával hasonlítják össze, a mazsola szuper ízletes a földimogyoróval és a sárgarépával vagy a brokkolival, a szárított cseresznye pedig a mandula mesés partnere.
Melegítsük fel
Nem minden salátának kell hidegnek lennie! Különösen télen a meleg saláták kiválóan alkalmasak arra, hogy a szokásosan hideg és édes ételeket meleg kényelmi ételekké változtassák. A szemek, például a quinoa vagy a rizs és a különféle téli zöldségek játszása nagyszerű módja annak, hogy komoly átalakítást adjon a salátának, anélkül, hogy vágyakozni kellene az édes nyári hónapokra.
Készítsd el saját öltözködésüket
forrásMost könyörgök tőled, hogy hozzon egy sokkoló felfedezést, amely elrejtőzik a saját konyhájában. Komolyan, hallgass rám ezen. Menjen a hűtőszekrényéhez, és vegye ki egy üveg kedvenc vagy leggyakrabban használt „egészséges” salátaöntetét. Nézze meg a táplálkozási címkét. Figyelmen kívül hagyja a kalóriát, a zsírt, a fehérjét stb., És szüntesse meg az összetevőket. Olvasd el. Próbáljon meg ne hagyja, hogy az állkapocs kinyíljon, amikor rájössz, mi az, amit pontosan etettek a testével.
A saláta szó azonnali gondolatokra késztet bennünket, mint például az egészséges, táplálkozás, alacsony zsírtartalmú stb. A palackozott kötszerek tele vannak kalóriával, zsírral, mesterséges ízesítőkkel és tartósítószerekkel. A megoldás? Csináld meg a sajátod.
A salátaöntet csodálatos dolog az elkészítéshez, mivel könnyű, sokoldalú és hosszú ideig megőrzi a tulajdonságait. Játsszon az összetevőkkel, és szabja hozzá az adott saláta típusához. Személyes látogatásom egy extra szűz olívaolaj, citromlé, vörösbor-ecet, só és bors kombinációja. Amikor ázsiai salátákat készítek, a citrom- és a szezám- vagy földimogyoróolaj helyett az EVOO narancslevet cseréltem. Az étel szórakoztató, és a salátaöntetekkel való játék egy nagyszerű módja annak, hogy szórakozzon vele.
Szoktam megvetni a salátákat. Még a szó maga is neheztelést okozott. Most új nézetet szereztem egy olyan élelmiszercsoporttal kapcsolatban, amelyet szinte minden nap beépítem az étrendbe. Ha újnak és izgalmasnak tartja, és végtelen sorozat átalakításon esik át, arra késztettem, hogy szeretem elkényeztetni a zöldségekkel teli tálat. Milyen módon teszi érdekesvé a salátákat?
Borítókép: sweetandcrumby.com
