Új csokoládét keres kipróbálni? Ne keresse tovább! Készítettünk egy listát a legcsodálatosabb csokoládé márkákról, amelyekről valószínűleg még soha nem hallottál, de amelyek mindenképpen érdemes kipróbálni.
Csokoládé szerelmeseként van egy dolog, amit nagyon szeretek csinálni: séta a csokoládé kipróbálása - különösen, ha új városokba utazom. Az alábbiakban bemutatunk néhány márkát, amelyeket valóban fel kell fedeznie. Néhányat kipróbáltam, mások szerepelnek a csokoládé kívánságlistámban!
Vosges Haut-Chocolat
ForrásHa szereti az egyedi alapanyagokat a csokoládéban, akkor ezt a márkát kell kipróbálnia. Mi lenne neked néhány méhporpor csokoládé ma?
Burdick L. A.
Csokoládé-egereiről híres, ez egy másik csokoládé márkanév, amelyet érdemes megkóstolni az ízlésdíjaival.
Jacques Torres Chocolate
ForrásTészta szakácsként tanult, Jacques Torres valóban nevet adott neki a csokoládéban. Hat New York-i üzlettel, egy Atlantic City-ben és két gyártóüzemmel könnyen belátható, hogy népszerû férfi a Chokoholisták körében. Valójában őt gyakran nevezik NYC-ban a csokoládé emberének.
Valerie édesség
ForrásA vak teszt elvégzésekor a Los Angeles Magazine-ben a Valerie Confections a város legjobb csokoládéjává szavazott. A Valerie Confections egyedülálló négylábú négyzetet is kínál - ellenőrizni kell valamit LA-ban!
Édes Brigadeiro
ForrásMint a brazil csokoládé? Akkor egy élvezetre vágysz. A szó szoros értelmében. A Sweet Brigadeiro számos különféle ízt kínál brazil szarvasgombáikhoz. Nem tudom, mi a brigadeiro?
Saját szavak szerint a „Brigadeiro (Bree-gah-day-ro) Brazília kedvenc és legszokásosabb édessége. Finoman sűrített tejből, kakaóból és vajból készítve, főzéséhez szeretet és türelem szükséges.
A Brigadeiro-t lassan főzik, amíg meg nem kapja a megfelelő bársonyos állagot, aztán kézzel csiszos, kerek formájúra gördítik és csokoládéval, sprinkkel vagy dióval borítják. ”
Xocolatti
ForrásHa inkább az indiai csokoládét szereti, mint a brazil csokoládét, akkor ellenőriznie kell a Xocolatti-t. Csokoládé palakat, szarvasgombákat és kagylókat kínálnak. Az egyik ízük a mango paprika. Most van valami, amit gondolkodni kell.
Kee's Chocolate
ForrásEz a márka, amelyet 2002-ben indítottak, tovább vált világhírűvé friss friss ízek és kiváló minőségű alapanyagok miatt. Bár, csokoládét és macaroont árusítanak.
Mast Brothers
ForrásEz egy olyan márka, amely viharral vette át a csokoládé világát. Két szakállas testvér alapította, NYC-ben, és kézzel készített csokoládéjuk mindenütt megtalálható. Saját babot nyernek, és a csokoládé készítésének folyamata apró.
Chuao Chocolatier
ForrásEzek a srácok készítik a legszebb bárokat! Miért nem egy karamellos almás bár? Egy burgonya ropogós bár? Vagy a híres Firecrackerjük - „egy chipotle karamell-rozsdás szarvasgomba popping cukorkával, csipet sóval és sötét csokoládéval”.
A két venezuelai testvér alapította a társaságot Dél-Kaliforniában. A társaságot elnevezték a venezuelai Chuao (kiejtett chew-WOW) kakaótermelő régió után.
Az összes természetes alapanyagot használják, vagy amint azt mondják: „Etikai eredetű kakaóval, gluténmentes összetevőkkel és mesterséges tartósítószerekkel, édesítőszerekkel, színezékekkel, ízesítőkkel és hidrogénezett zsírokkal készült kézműves.” Elég ügyes.
Cacao Atlanta Chocolate Company
ForrásKristen Hard alapította ezt a társaságot, és azóta figyelemre méltó csokoládé márkát hozott létre. Időt tölt a földgömbön, hogy babot szerezzen bárokhoz és a gazdálkodókhoz, hogy biztosítsa magas szintű minőségi előírásainak betartását.
A képzelet a Cacao-ban is ott van, ahol karamellákat, csokoládés szalámit, csokoládét és dobozos csokoládét talál különféle különféle ízekben.
Theo csokoládé
ForrásMi lenne néhány fekete rizs quinoa ropogással, vagy néhány Ghost Chili karamellával? Ezek a srácok úttörő szerepet játszottak az organikus és tisztességes kereskedelem területén, mikor díjnyertes csokoládéjuknak köszönhetően a játék tetején maradtak.
Askinosie
ForrásRégóta beleszerettem ezekbe a srácokba, és be kell vallanom, nem a csokoládé, hanem a csomagolás miatt. Nézzünk szembe a tényekkel: bárki is megszállottja a tiszta, jó minőségű alapanyagok használatáról, és aki csokoládét ilyen innovációval csomagolja, nagyszerű ízű csokoládéval kell rendelkeznie.
És fenntartható ebédprogramokkal is rendelkeznek Mababuban: „Jelenleg ebédet kínálunk minden nap a 1800 diáknak, akik közül sokan alultáplálással küzdenek.” Lenyűgöző!
Az alapító? Egy bűnüldöző ügyvéd csokoládékészítőt indított az etikus vállalkozások számára történő emelés céljára.
Li-Lac csokoládék
ForrásManhattan legrégebbi csokoládé-házának hívják magukat, és mivel 1923 óta működnek, valószínűleg ez a helyzet. A Times London „New York Chocolate Wonderland-nak” hívja őket, és mindent megvásárolhat, a kézműves régimódi csokoládétől a Szabadság-szobor csokoládé figuráig (és a magas sarkú cipőkig). Ha szereti a hagyományos csokoládét, ez az Ön számára.
Valrhona
ForrásNem említhetem ezeket a srácokat - láttad már azokat a nagy csokoládétömböket a Whole Foods-ban, ugye? Isteniek - talán azért, mert ez a cég 1922 óta gyárt csokoládét Tain L'Hermitage kis faluban.
Fran's Chocolate
ForrásHa szarvasgombát keres Seattle-ben, ez egy remek hely. Még Barrack Obama is megy oda Fran füstölt sós karamelláért. Yum.
Hotel Chocolat
ForrásLondonban hajlamosak vagyok sétálni üzletükbe, ahol csokoládét vesznek és vásárolnak hihetetlen csokoládé ugatásaikat. Isteni finom. Említésre méltó az innovatív Halloween és karácsony alkotásuk is. Ha szereti az évszakokat csokoládéval ünnepelni, ellenőrizze azokat.
Repülő Noir
ForrásAzt mondják, hogy ez művészet + csokoládé, és ez egy nagyon megfelelő leírás ezeknek a szarvasgombanak, amelyek kézzel készítenek minden természetes alapanyagot. Valójában műalkotásoknak tűnnek. Ők egy 6 csillagos díjnyertes és a Chocolate Salon Grand Master Chocolatier. Azok az élelmiszer-pornó fényképek az Instagram-hírcsatornádhoz? Igen, ezért van szüksége a Flying Noir-re.
Booja-Booja
ForrásVégezzünk egy nagy hangot minden idők kedvenc csokoládékészítőmmel: a Booja-Booja-val. Vegán szarvasgombáik annyira jók, hogy egyszerre túlságosan sokat is el tudsz enni, de legjobban lassan lehet megbecsülni, mivel nagyon gazdagok.
Megvásárolhatja vegyes csomagolásban vagy egyetlen ízesítésű dobozban. Kínálják a legjobb nyers csokoládé szarvasgombakat, amelyeket valaha is kipróbáltam. És tisztázzunk egy dolgot: sokat próbáltam csokoládét. Egy másik jó dolog ebben a társaságban az etikai politikájuk, amely világszerte támogatja a pozitív kezdeményezéseket.
Túl sok jó csokoládé van ahhoz, hogy bármelyik has kezelje. Nagyon szerencsés, hogy minden csokoládé üzlet nem egy városban található.
